Gyümölcsös tiramisu kávé és tojás nélkül: sárgadinnye az alapja

Első lépésként készítsd el a citromos szirupot. A vizet keverd el két evőkanál cukorral és a citrom levágott héjával. Tedd fel a tűzre, és gyönygöztesd, amíg a cukor felolvad, ez nagyjából három perc. Ezután halászd ki belőle a citromhéjat, öntsd bele a Limoncellót vagy citromlevet, és hagyd kihűlni.

A jól behűtött tejszínt verd habbá, majd add a maradék cukor felét. A mascarponét keverd el a cukor harmadik felével, és forgasd össze a tejszínhabbal. Tedd a krémet a hűtőbe.

A gyümölcsöket magozd ki és szeleteld fel.

A babapiskótákat egyenként mártsd a citromos szirupba, és egy rétegben rakd ki velük egy tepsi alját. Kend meg a krém felével, és rakd ki a gyümölcsökkel. Fedd be a maradék, szirupba áztatott babapiskótával és krémmel. Szórd meg a tetejét kevés kakaóporral, és tálalásig tartsd a hűtőben.