Foszlós szilvás lepény német recept szerint: a belseje is hihetetlenül krémes

A tejet langyosítsd meg. Adj hozzá egy evőkanál cukrot és egy evőkanál lisztet, morzsold bele az élesztőt, és tíz perc alatt futtasd fel. A vajat olvaszd fel.

A maradék lisztet közben szitáld egy tálba. Add hozzá a maradék cukrot, a tojást, egy csipet sót, az élesztős tejet, és kezdd el összedolgozni. Amikor már összeállt, több részletben csorgasd hozzá a vajat. Jól dolgozd ki, és letakarva,  meleg helyen, nagyjából egy óra alatt keleszd a duplájára. Közben a szilvát mosd meg, magozd ki, szeleteld fel, és forgasd össze fahéjas cukorral.

Amikor a tészta megkelt, egy tepsit kenj ki zsírral. A tésztát nyújtsd ki akkorára, mint a tepsi, és emeld át bele. Szórd meg a tetejét a fahéjas szilvával, nyomkodd is jól bele a tésztába, majd újra takard le, és keleszd újabb negyedórát. 200 fokos sütőben nagyjából húsz perc alatt süsd pirosra.