Sűrű, nagyiféle szilvalekvár: jól kenhető, illatos és zamatos

Van, aki üstben, más sütőben készíti, ám így is egyszerű és zamatos a jóféle, házi szilvalekvár.

hazi-szilvalekvar

FeminaShop

Látogass el a
Femina Shopba!

Megnézem
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A szilvalekvár mindig külön kategóriát képvisel, sokan a legfinomabbnak tartják. A szatmáriak nagy rézüstben készítik, és semmit nem adnak hozzá. Ezt a fahéjas változatot is érdemes kipróbálni, hisz sokszor bizonyított. Bár időigényes, munka alig van vele. Akkor az igazi, ha nem folyik ki a sütikből.

Házi szilvalekvár receptje

Hozzávalók

  • 4 kg szilva
  • 60 dkg cukor
  • 3 evőkanál fahéj
  • 3 evőkanál ecet
Recept idők

Elkészítés:

Az üvegeket sterilizáld. A legegyszerűbb, ha kevés vízzel megtöltöd, a mikróba teszed, és a legmagasabb hőfokon járatod két percig. A szilvát alaposan mosd meg, magozd ki, és tedd egy nagy lábasba. Szórd meg a cukorral, locsold meg ecettel, takard le, és hagyd így állni egy éjszakán át. Másnapra elég sok levet enged.

Szórd hozzá a fahéjat, és főzd kis lángon legalább három órán át, közben ne kevergesd, csak rázogasd az edényt. Akkor jó, ha elfő a leve, és sűrű. Ha leveszed a tűzről, még mindig kevergesd egy kicsit. Végül töltsd felforrósított üvegekbe, zárd le légmentesen, és csomagold plédekbe. Hagyd a száraz dunsztban két-három napig. Amikor a lekvár kihűl, tedd száraz, hűvösebb helyre. 
A szilvalekvár a hagyományos, krumplis tésztából készülő gombócba is tökéletes. 

Légy szabad! - Merj szembemenni az árral!

A Femina Klub áprilisi vendége Lakatos Márk stylist lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az önmagunk elfogadására való törekvésről beszélget. Hogyan szembesüljünk saját korlátainkkal, tökéletlenségünkkel? Hogyan dolgozzuk fel az életünkben felmerülő elakadásokat? 

További részletek: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. április 22. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

Promóció

Ezt is szeretjük