Pihe-puha narancsos bukta: jólesik a vasárnapi ebéd után

A tejet langyosítsd meg, adj hozzá egy evőkanál cukrot, morzsold bele az élesztőt,és futtasd fel. Közben a lisztet szitáld át, sózd meg, add hozzá a maradék cukrot, a tojássárgákat és az egész tojást, végül a felfuttatott élesztőt. Kezdd el összedolgozni. A vajat olvaszd fel, és amikor a tészta összeállt, csorgasd hozzá. Dagaszd 8-10 percig, majd takard le, és langyos helyen keleszd egy óra alatt a duplájára.

A narancslekvárba reszeld bele a narancshéjat, és keverd el a porcukorral.

A megkelt tésztát borítsd deszkára, gyúrd át, és nyújtsd egy centi vastagra. Vágj belőle 8x8 centis négyzeteket, mindegyik közepébe halmozz a lekvárból, tekerd fel, és nyomkodd le a két végét. Tedd őket egymás mellé egy kivajazott tepsibe. Takard le, és keleszd további fél órát. Ezután kend meg a tetejüket villával felvert tojással, és told 180 fokos sütőbe 25 percre, amíg aranyszínűre sülnek.