Szuperomlós sült csirkecomb ropogós bőrrel: mustáros-citromos pácban pihen sütés előtt
Nagyon finom lesz a csirkecomb, ha kisütés előtt mustáros-citromos pácban tartod, a bőrét pedig a végén ropogósra pirítod.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha igazán finom csirkecombot szeretnél készíteni, kisütés előtt tartsd valamilyen pikáns pácban, mint például ez a mustáros-citromos keverék! Érdemes akár több órát is benne hagyni, hogy az ízek lejussanak a hús belsejébe. Karakteres ízű dijoni mustárral az igazi.
Mustáros-citromos csirkecomb
Hozzávalók 5 személyre
- 5 egész csirkecomb
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 szál kapor
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 1 evőkanál só
- 0.5 dl olívaolaj
- 0.5 citrom leve és reszelt héja
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
A csirkecombokat alaposan sózd be. A pác hozzávalóit keverd össze: a zúzott fokhagymát, a mustárt, az olívaolajat, a citromlevet és a borsot. Kend le a combokat ezzel a keverékkel lehetőleg úgy, hogy a bőrük alá is juttass belőle, és letakarva pihentesd őket a hűtőben négy-hat órát. A combokat semmiféleképpen ne fémedénybe tedd, hanem porcelánba vagy jénaiba. A pihentetési idő leteltével helyezd el őket egymás mellett egy tepsiben, tegyél melléjük néhány szép szál kaprot, takard le alufóliával, és süsd őket 200 fokon egy órát. Ekkor vedd le a fóliát a tetejéről, és további negyedóra alatt pirítsd a bőrüket ropogósra.
Nem csak a húst érdemes pácolni: a gomba is finomabb, ha elkészítés előtt az illatos lében tartod.
Grillezett, pácolt gomba villámgyorsan: fehérjegazdag húspótló
Télen a sütőben, nyáron a kertben is elkészítheted ezeket a balzsamecettől illatozó gombakalapokat.
Elolvasom
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
