Palacsinta selymes mogyorókrémmel: ezzel ünnepeld a palacsintanapot
Míg mi általában fánkkal búcsúztatjuk a farsangot, addig az angolok húshagyó kedden palacsintanapot tartanak.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Angliában régi hagyomány, hogy a nagyböjt megkezdése előtt a házban megmaradt tojásokból, vajból, zsírból palacsintát készítenek, a szigetországban számos rendezvényt is tartanak palacsintanapon. Ünnepelj te is kicsik és nagyok kedvenc édességével! Ha teflonserpenyőben sütöd a palacsintát, nem kell hozzá sok olajat használni.
Mogyorókrémes palacsinta
Hozzávalók 12 darabhoz
A palacsintához
- 22 dkg liszt
- 4 dl tej
- 2 dl szénsavas ásványvíz
- 2 db tojás
- 2 evőkanál olaj
- 1 evőkanál cukor
- 1 csipet só
A mogyorókrémhez
- 20 dkg étcsoki
- 0.5 bögre mogyoró
- 2 evőkanál cukor
- 1 evőkanál olaj
- 1 csipet só
Elkészítés:
A tojásokat üsd egy tálba, add hozzá a lisztet, a sót, a cukrot, és kezdd keverni. A vizet és a tejet folyamatosan adagold hozzá, így nem lesz csomós a massza. Ne rakj hozzá sok cukrot, mert leragad a palacsinta a sütő aljára. Akkor jó, ha sűrű, de folyós a tészta. Ha van lehetőséged, pihentesd 20-30 percig. Az olajat csak a sütés előtt keverd a tésztába.
A palacsintasütőbe vagy serpenyőbe önts kevés olajat, és oszlass el benne egy merőkanálnyi masszát. Süsd aranybarnára a palacsinták mindkét oldalát. A fordításnál légy óvatos, de határozott.
A krémhez a mogyorót pirítsd meg. Ezt megteheted serpenyőben, olaj nélkül, de rakhatod forró sütőbe, ott 180-200 fokon 15-20 alatt pirul meg. Ha kihűl, távolítsd el a héját, és daráld le. A csokit vízgőz felett olvaszd fel, add hozzá a cukrot, a sót, a mogyorót és az olajat, majd botmixerrel dolgozd össze az egészet. Töltsd meg a palacsintákat a mogyorókrémmel, és hajtogasd tetszés szerint.
A palacsintatésztát csokival is feldobhatod. Mivel ez jó vastag, nem is kell belőle sokat sütni.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
