Mézes, fokhagymás csirke szezámmaggal bolondítva: a hús vajpuhára sül
A mézes, szezámmagos csirke elkészítésének titka, hogy először ki kell sütni a fűszeres húst, és utána megforgatni a ragacsos, csípős mázban. Fokhagymával feldobva még pikánsabb.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A keleti ízek szerelmeseinek biztos, hogy nagyon fognak ízleni ezek a szójaszósszal bolondított, ragacsos, pikáns csirkefalatok. Fontos, hogy a bundázott csirkét ne süsd nagy lángon, mert úgy a külseje megég, a belseje pedig nyers marad.
Mézes, szezámmagos csirke receptje
Hozzávalók
A páchoz
- 60 dkg filézett csirkemell
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál szójaszósz
- só
- bors
A bundához
- 6 evőkanál liszt
- 3 evőkanál étkezési keményítő
- 2 evőkanál víz
- 1.5 kávéskanál sütőpor
- 1 tojás
- 1 evőkanál olaj
- bő olaj a sütéshez
A mázhoz
- 3 evőkanál ketchup
- 3 evőkanál szezámmag
- 2 evőkanál méz
- 1 késhegynyi chili
Elkészítés:
A csirkemellet vágd nagyobb darabokra, és dörzsöld be egy kevés sóval. A szójaszószt keverd össze a borssal és az átnyomott fokhagymagerezdekkel, ebben a pácban forgasd meg a csirkedarabokat, és hűtőben pihentesd egy órát.
Közben állítsd össze a bundát: a lisztet keverd el a keményítővel és a sütőporral, üsd hozzá a tojást, csorgasd bele az olajat és apránként a vizet, és kézi habverővel keverd simára. A csirkedarabokat ebben a tésztában hempergesd meg, és serpenyőben, forró olajban, közepes lángon süsd őket aranyszínűre. Ha készen vannak, szűrőlapáttal szedd ki, és papírtörlőn csepegtesd le a húsokat.
A máz hozzávalóit egy kisebb tálban keverd össze. Forgasd meg benne a kisült csirkét, és már tálalhatod is az ínycsiklandó falatokat.
Ha szeretnél egy kis távol-keleti hangulatot a konyhádba, az édes-savanyú csirkét se hagyd ki.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
