Mézes-mustáros csirkemell tejszínesen: nincs vele sok munka

A csirkemellet kockázd fel, szórd meg sóval és borssal, forgasd össze egy kevés olívaolajjal, és tedd félre negyedórára. Egy tapadásmentes serpenyőt forrósíts fel, és ebben süsd fehéredésig a csirkemellkockákat. Ha készen vannak, szűrőlapáttal szedd ki és tedd félre őket. A gombát közben mosd meg, szeleteld fel, sózd és borsozd meg, és ugyanabban a serpenyőben, szükség szerint még egy kis olaj hozzáadásával kevergetve párold puhára. Közben a tejszínt kézi habverő segítségével keverd el a mézzel, a mustárral és a liszttel. Öntsd a gombára, tedd vissza bele a kisült húst, és közepes lángon, kevergetve forrald össze, amíg besűrűsödik. Szórd meg aprított petrezselyemmel, még egyet forralj rajta, és húzd le a tűzről.