Mézes-mustáros sertésszelet: tepsiben és grillen is sütheted

Ha szükséges, a karajt szeleteled fel, kicsit klopfold ki, és sózd be. A páchoz a mézet keverd össze a mustárral, az olajjal, a zúzott fokhagymával, borssal, majd kend be vele a hússzeleteket, és pihentesd legalább egy-két órát.

Egy tepsit kenj ki zsiradékkal, rakd bele a sertésszeleteket. Önts a hús alá kevés vizet, és csorgasd rá a maradék pácot. Fóliázd le, told forró sütőbe, és 180 fokon süsd meg körülbelül másfél óra alatt. Közben locsolgasd a szeleteket. Ha a húsba könnyen belemegy egy hegyes kés, vedd ki a sütőből.
Grillen oldalanként körülbelül öt-hét perc alatt sül meg. Tálaláskor még chilivel is feldobhatod.  
Kínálj a sertésszeletek mellé ropogós, házi sült krumplit!