Mascarponés-spenótos, sós palacsinta: krémes, különleges töltelék
Ha valami szokatlan finomságot készítenél, a mascarponés-spenótos palacsintát próbáld ki! Legalább úgy fogja szeretni mindenki, mint az édes változatokat.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A palacsintát a legtöbbször édesen készítjük, pedig a sós verziók is jobbnál jobbak. A semleges mascarponét megbolondíthatod gombával és spenóttal, igazán illik ez a krémes, zöldséges töltelék a sós tésztába. Ilyen formában még a gyerekek is szívesen megeszik a megosztó zöldséget.
Mascarponés-spenótos palacsinta
Hozzávalók 4 személyre
- 25 dkg liszt
- 2.5 dl tej
- 1.5 dl szénsavas ásványvíz
- 1 db tojás
- 1 kávéskanál só
- 25 dkg mascarpone
- 20 dkg gomba
- 1 bögre spenót
- 3 dkg vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 0.5 csokor petrezselyem
- 2 ág rozmaring
- só
- bors
- szerecsendió
- olaj
Elkészítés:
A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a tojást, a tejet, a sót, és keverd össze gépi vagy kézi habverővel. Közben adagold hozzá a szénsavas vizet, és dolgozd csomómentesre a tésztát. Nem baj, ha a massza picit sűrűbb a szokásosnál. Hevíts kevés olajat egy palacsintasütőben, kanalazz bele a tésztából, és körkörös mozgatással folyasd szét, majd süsd ki a palacsintákat.
A spenótot és a gombát pucold meg. Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, rakd bele a zúzott fokhagymát, és süsd addig, amíg elkezd színesedni. Add hozzá a spenótot és a gombát, majd dinszteld meg körülbelül 10 perc alatt. Közben ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, zöldfűszerekkel. Ha kihűl, keverd a vajjal habosított mascarponéhoz, töltsd meg vele a palacsintákat, majd tekerd fel.
Úgy is készíthetsz spenótos palacsintát, hogy a tésztába kerül parajpüré, sőt, még banán is.
Képek: Getty Images.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
