Mascarponés-spenótos, sós palacsinta: krémes, különleges töltelék
Ha valami szokatlan finomságot készítenél, a mascarponés-spenótos palacsintát próbáld ki! Legalább úgy fogja szeretni mindenki, mint az édes változatokat.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A palacsintát a legtöbbször édesen készítjük, pedig a sós verziók is jobbnál jobbak. A semleges mascarponét megbolondíthatod gombával és spenóttal, igazán illik ez a krémes, zöldséges töltelék a sós tésztába. Ilyen formában még a gyerekek is szívesen megeszik a megosztó zöldséget.
Mascarponés-spenótos palacsinta
Hozzávalók 4 személyre
- 25 dkg liszt
- 2.5 dl tej
- 1.5 dl szénsavas ásványvíz
- 1 db tojás
- 1 kávéskanál só
- 25 dkg mascarpone
- 20 dkg gomba
- 1 bögre spenót
- 3 dkg vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 0.5 csokor petrezselyem
- 2 ág rozmaring
- só
- bors
- szerecsendió
- olaj
Elkészítés:
A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a tojást, a tejet, a sót, és keverd össze gépi vagy kézi habverővel. Közben adagold hozzá a szénsavas vizet, és dolgozd csomómentesre a tésztát. Nem baj, ha a massza picit sűrűbb a szokásosnál. Hevíts kevés olajat egy palacsintasütőben, kanalazz bele a tésztából, és körkörös mozgatással folyasd szét, majd süsd ki a palacsintákat.
A spenótot és a gombát pucold meg. Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, rakd bele a zúzott fokhagymát, és süsd addig, amíg elkezd színesedni. Add hozzá a spenótot és a gombát, majd dinszteld meg körülbelül 10 perc alatt. Közben ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, zöldfűszerekkel. Ha kihűl, keverd a vajjal habosított mascarponéhoz, töltsd meg vele a palacsintákat, majd tekerd fel.
Úgy is készíthetsz spenótos palacsintát, hogy a tésztába kerül parajpüré, sőt, még banán is.
Képek: Getty Images.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
