Lengyel káposztás kolbász sűrű szafttal: melengető téli fogás
A kolbász és a káposzta együttese ebben a fejedelmi lengyel egytálételben is jól működik.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A lengyel káposztás kolbász serpenyőben készül, és krumpli is fő mellette. Ha az eredeti változatot szeretnéd kipróbálni, próbáld meg beszerezni hozzá a kielbasa nevű, lengyel füstölt kolbászt. A sózással óvatosan bánj: a legyalult káposzta igényli, de mivel a kolbász és az alaplé is sós, ne vidd túlzásba.
Lengyel kolbászos káposzta
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg krumpli
- 50 dkg káposzta
- 25 dkg lengyel füstölt kolbász (kielbasa)
- 4 dl alaplé
- 3 evőkanál almaecet
- 2 dl víz
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál liszt
- 1 hagyma
- 1 teáskanál köménymag
- 0.5 evőkanál só
- 0.5 kávéskanál bors
- olaj
Elkészítés:
A káposztát gyaluld le, sózd be, és hagyd állni. Közben a kolbászt vágd karikákra, és egy serpenyőben, kevés olajon pirítsd meg őket. A megpirult kolbászt szedd ki és tedd félre. A visszamaradt zsiradékon párold üvegesre a hagymát. Amikor már puha, add hozzá a káposztát, a meghámozott, felkockázott krumplit, a sült kolbászt, öntsd fel alaplével és egy deci vízzel, szórd meg cukorral, köménymaggal és borssal.
Fedd le, forrald fel, majd vedd a lángot kicsire, és így gyöngyöztesd, amíg a krumpli megpuhul. Nagyjából 20 perc múlva add hozzá az almacetet is, és ezzel gyöngyöztesd további 10 percig. A legvégén a lisztet keverd el egy deci vízzel, és ezzel sűrítsd be az ételt.
Kiadós téli egytálétel a krumplival egybesütött, krémes brokkoli is: lágy szósz fogja össze.
Krumplis-brokkolis casserole: szószos, krémes ebéd egyszerűen
Ez a krumplis-brokkolis egytálétel egyszerűen készül, és mindössze néhány növényi alapanyagra lesz hozzá szükséged.
ElolvasomKép: ALLEKO / Getty Images
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
