Lengyel káposztás kolbász sűrű szafttal: melengető téli fogás

A káposztát gyaluld le, sózd be, és hagyd állni. Közben a kolbászt vágd karikákra, és egy serpenyőben, kevés olajon pirítsd meg őket. A megpirult kolbászt szedd ki és tedd félre. A visszamaradt zsiradékon párold üvegesre a hagymát. Amikor már puha, add hozzá a káposztát, a meghámozott, felkockázott krumplit, a sült kolbászt, öntsd fel alaplével és egy deci vízzel, szórd meg cukorral, köménymaggal és borssal.

Fedd le, forrald fel, majd vedd a lángot kicsire, és így gyöngyöztesd, amíg a krumpli megpuhul. Nagyjából 20 perc múlva add hozzá az almacetet is, és ezzel gyöngyöztesd további 10 percig. A legvégén a lisztet keverd el egy deci vízzel, és ezzel sűrítsd be az ételt.