Kiadós, zöldséges lencsekrémleves füstölt lében főzve: akár főételnek is beillik
A sűrű, kiadós lencsekrémleves füstölt hús levében fő, friss ízéhez pedig a sárgarépa és a zeller is hozzájárul.
A füstölt hús levében puhuló lencsekrémleves tökéletes ebéd vagy vacsora lehet. A lencsét előző nap áztasd be, hogy hamar megfőjön. Ha nem ragaszkodsz a húsos leveshez, és van a mélyhűtődben eltéve füstölt lé, a tarja főzési idejét is megspórolhatod.
Lencsekrémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg füstölt tarja
- 30 dkg lencse
- 20 dkg zeller
- 2 sárgarépa
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 babérlevél
- 1 krumpli
- 1 dl tejföl
- 1 hagyma
- só
- bors
- olaj
- kruton a tálaláshoz
Elkészítés:
A lencsét előző este áztasd be háromszoros mennyiségű vízben. Másnap a füstölt tarját annyi vízzel tedd fel főni, amennyi ellepi, és másfél óra alatt főzd puhára. Ha kész, a húst szedd ki, de a levét tartsd meg. A hagymát vágd kockákra, és olajon párold üvegesre. Ha már puha, add hozzá a felaprított fokhagymát, a sárgarépát és a zellert pucold meg, és a hagymán pirítsd meg őket. Add hozzá a lecsepegtetett lencsét és a megpucolt, felkockázott krumplit, öntsd fel annyi füstölt lével, amennyi jól ellepi, ízesítsd borssal és babérlevéllel, és nagyjából fél óra alatt főzd az egészet puhára. Sózni csak akkor kell, ha a füstölt lé nem elég sós. Amikor már minden megfőtt, turmixold össze botmixerrel vagy turmixgépben. Öntsd vissza a lábosba, kanalazd hozzá a tejfölt, és forralj rajta még egyet. A felkockázott füstölt tarjával és házi krutonnal tálald. Ha nem használtad fel a hús összes főzővizét, fagyaszd le későbbi alkalomra.
Lencséből mutatós fasírtot is készíthetsz őzgerincformában sütve.
-
Vasmacska cirkóniával ezüst nyaklánc6 490 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc különlges cirkónia dísszel12 900 Ft
-
Sötétkék cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy nyaklánc négyszög foglalattal14 900 Ft
-
Cirkónia tündöklés ezüst fülbevaló13 990 Ft
-
Cirkónia kristályos és fehér opálos minimalista ezüst fülbevaló11 900 Ft
-
Apró cirkónia kristályokkal díszített buzogány formájú elegáns ezüst fülbevaló12 900 Ft
-
Három édesvízi igazgyönggyel és cirkóniával díszített medál ezüst nyaklánccal15 900 Ft
-
Kék opálos csepp alakú ezüst fülbevaló cirkóniával11 900 Ft
-
Cirkónia kristályos minimalista ovális ezüst fülbevaló19 990 Ft
-
Három édesvízi igazgyönggyel és cirkóniával díszített fülbevaló14 990 Ft
-
Zöld cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia körrel díszítve11 900 Ft
-
Cirkónia spirál ezüst nyaklánc apró virágokkal19 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc színes cirkóniával díszítve17 900 Ft
Még több recept