Lassan sült sertésoldalas ragacsos mázzal: magától leválik a csontról, ha így készíted
A lassan sült sertésoldalassal valódi munka alig van, csak azt kell kivárni, amíg a sütőben omlósra puhul.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A lassan sült sertésoldalas ragacsos mázzal bevonva fejedelmi ebéd, amellyel alig van munka. Az előkészítési ideje mindössze öt perc, ám utána három órát kell hagyni egy nem túl forró sütőben. Így annyira omlós és puha lesz, hogy magától leválik majd a csontról.
Lassan sült oldalas
Hozzávalók 2 személyre
- 50 dkg sertésoldalas
- 4 evőkanál ketchup
- 2 evőkanál barna cukor
- 2 evőkanál Worcestershire-szósz
- 1 evőkanál őrölt kömény
- 1 evőkanál füstölt paprika
- 1 evőkanál almecet
- 1 teáskanál cayenne-bors
- 1 csipet só
Elkészítés:
Az oldalasról vágd le a fehér hártyákat. Egy kis tálban keverd össze az őrölt köményt, a füstölt paprikát, a Cayenne-borsot, egy nagy csipet sót, és dörzsöld a húsba. Tedd egy tepsibe, önts alá három evőkanál vizet, takard le alufóliával, és told 160 fokos sütőbe három órára.
A sütési idő vége felé a ketchupot, a barna cukrot, a Worcestershire-szószt és az almaecetet öntsd össze egy kisebb lábosban. Egy-két perc alatt melegítsd össze őket, amíg az egész egyneművé válik. Kenőtoll segítségével vond be vele az oldalast, és immár fólia nélkül tedd vissza a sütőbe tíz percre.
Hasonló finomságot készíthetsz úgy is, ha a húst a végén házi készítésű barbecue szósszal kened meg.
A legjobb BBQ-szósz: a házi verzió ebből is sokkal finomabb
Használhatod sütésekhez, pácként, de ízesítőként is szuper, ha kedveled a pikáns, füstös aromákat.
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Kép: Angelika Heine / Getty Images
