Körtével sült, omlós sertésszelet: a páctól lesz különlegesen finom
A körtével sült sertésszelet egyszerre édes és sós, tele van csodás ízekkel, illatokkal.
A mérték a lényeg: tévhitek a szénhidráttal kapcsolatban (x)
Szárnyal a budapesti VictoriaShop! (x)
Turbózd fel a halfogyasztásod idén ősszel! (x)
Frissítsd fel a karácsonyi dekorációt rózsaarannyal! (x)
Tasnádi Bence színész jóképű, tehetséges és lázadó – Akárcsak Mozart, akit játszik
Nyújtja a lábakat és nőiessé tesz minden szettet: így viseld a térd fölé érő csizmát »
retikül.hu
A te BMI-d:
Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!
A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.
Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!
Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!
Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!
Ősszel különösen aktuális a körtével sült sertésszelet. Ha szereted a hús és gyümölcs párosítást, akkor ez nagy kedvenced lesz. Az ízek tökéletesen harmonizálnak egymással, és mivel a hús gyorsan megsül, nem fogsz beleizzadni a munkába. Érdemes kicsit a hűtőben pihentetni a sertésszeleteket, hogy még jobban átjárják a jobbnál jobb ízek és illatok. Sertéskarajból vagy bordából is elkészítheted.
Körtével sült sertésszelet
Hozzávalók:
- 4 nagy szelet sertéshús
- 2 db aszalt körte
- 2 evőkanál méz
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 ág rozmaring
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- őrölt kömény
A sertésszeleteket öblítsd le, és itasd le róluk papírtörlővel a nedvességet. Keverd össze a mézet, az olívaolajat, a zúzott fokhagymát, a borsot és a köményt. A húst sózd be, majd kend be jól a fűszeres keverékkel, és lefedve tedd a hűtőbe legalább egy-két órára.
Rakd a húst és a körtét kevés zsiradékkal kikent tepsibe, tedd mellé a körtéket, önts alájuk egy-másfél deci vizet. Ha maradt páclé, azzal is locsold meg a sertésszeleteket és a gyümölcsöket. Fedd le fóliával, és told forró sütőbe. Süsd 180 fokon körülbelül 50 percig, majd amikor a hús puha, könnyen beleszalad egy hegyes kés, vedd le róla a fóliát, és pirítsd meg.
Bordából ínycsiklandó bakonyi sertésszeletet is készíthetsz. Szalonnával, sok gombával a legjobb.
Még több recept
