Fűszeres, illatos körtebefőtt, amely a következő szezonig is eláll
Ha még van hely a kamrádban, feltétlenül sorakoztass a polcra néhány üveg körtebefőttet!

A körtebefőtt tökéletes desszert lehet akár süti helyett is, főételek mellé ugyancsak kínálhatod. Nem igényel túl nagy rutint vagy tudást, csak forrald fel a vizet a fűszerekkel. Az egyszerre fanyar és édeskés gyümölcshöz jól illik a fahéj, a szegfűszeg és a csillagánizs is. Ha tiszta környezetben dolgozol, egészséges gyümölcsöt használsz, és az üvegeket is kifőzöd, nem lesz szükség tartósítószerre.
Körtebefőtt
Hozzávalók
- 4 kg körte
- 70 dkg cukor
- 5 rúd fahéj
- 2.5 l víz
- 1 db citrom
- szegfűszeg
- csillagánizs
Elkészítés:
A tiszta befőttes üvegeket sterilizáld mikróban vagy sütőben. A körtéket hámozd meg, és mosd meg. A magházat távolítsd el, és vágd nagyobb darabokra. Rakd citromos vízbe, így nem fognak a gyümölcsök bebarnulni. Készíts szirupot, azaz a vizet forrald fel a cukorral, és kevergesd addig, amíg elolvad.
Rendezd üvegekbe a körtéket, tegyél hozzájuk fahéjat, szegfűszeget, csillagánizst, és töltsd tele a sziruppal. Zárd le jól, majd pakold az üvegeket egy nagyobb edénybe vagy tepsibe. Töltsd háromnegyedig vízzel, és kis lángon főzd fél óráig. A körtebefőtteket hagyd a vízben kihűlni, majd mehetnek a polcra.
Az ínyenc ecetes szilvát is elteheted most. Pont olyan lesz, mint annak idején a nagyié.

Vásárolj Femina Klub bérletet!
Vásárolj bérletet, és vegyél részt a 2025-ös év különleges előadásain, ahol izgalmas témákról hallhatsz elismert szakértőktől és közéleti személyiségektől.
- Kajdi Csaba, aki humorral és őszinteséggel osztja meg tapasztalatait nőkről és élettapasztalatairól "Anyámtól a modellekig" témában. 2025.02.19.
- Steigervald Krisztián, aki a generációk közötti kommunikáció kihívásait tárgyalja "Boomerek és Zoomerek" című előadásában. 2025.04.09.
- Kepes András, aki megmutatja milyen eszközökkel érhetjük el, hogy egyszerre legyünk boldogok, sikeresek és tudatosak. 2025.06.05.
További részletek: feminaklub.hu/
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció