4 isteni tészta kevés kalóriával

Currys-kukoricás tészta

Hozzávalók:

• 50 dkg tészta
• 1 kis fej hagyma
• fél doboz konzerv kukorica
• 2 dl tejszín
• só
• curry
• olaj

A hagymát vágd apróra, és kevés olajon párold meg. Amikor kész, add hozzá a kukoricát és a tejszínt.

Fűszerezd meg a sóval és a curryvel, majd forrald össze. Közben főzd meg a tésztát. A kapott mártást keverd össze a kifőtt tésztával, és már kész is.

Csirkesaláta ropogós tésztával

Hozzávalók:

• 4 csirkemellfilé
• fél kg kínai káposzta, szeletekre vágva
• 25 dkg koktélparadicsom, félbevágva
• 50 g shiitake gomba, vékonyra szeletelve
• 1 maroknyi friss korianderlevél
• 80 g babcsíra
• 3 mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
• 100 g ropogós tészta
• szójaöntet
• 80 ml szójaszósz
• 1 teáskanál szezámolaj
• 2 evőkanál száraz sherry

A csirkét kisebb adagokban készítsd el forró grillserpenyőben, esetleg grillsütőben vagy kerti grillezőn, majd pihentesd öt percig. Végül vágd vékony szeletekre. Készítsd el az öntetet. A kínai káposztát, a paradicsomot, a gombát, a koriandert, a babcsírát és a hagymát egy nagy tálban keverd össze. A csirkét és a tésztát is add a zöldségekhez, locsold meg az öntettel, és lazán, rázogatva keverd össze. A szójaöntet elkészítéséhez tedd a hozzávalókat egy befőttesüvegbe, és jól rázd össze.

Marhahúsos tésztasaláta

Hozzávalók:

• 40 dkg marhahús
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál szezámolaj
• 25 dkg üvegtészta
• 60 ml zöldcitromlé
• 60 ml édes chiliszósz
• 2 evőkanál halszósz
• 1 közepes fej lilahagyma, vékonyra szeletelve
• 1 nagy sárgarépa, vékonyra szeletelve
• 1 kígyóuborka, kimagozva és vékonyra szeletelve
• 1 maroknyi friss korianderlevél
• 1 maroknyi durvára vágott friss thai bazsalikomlevél

Keverd össze a szójaszószt az olaj felével egy közepes méretű tálban, és a húst jól forgasd bele ebbe a páclébe. A tésztát tedd egy nagy tűzálló edénybe, öntsd le forró vízzel, és hagyd állni, míg épphogy megpuhul. Ezután hideg vízzel öblítsd és csepegtesd le. Keverd össze a hagymával, a sárgarépával, az uborkával és a zöldfűszerekkel. A citromlét, a szószokat és a maradék olajat keverd össze egy tálkában. Csepegtesd le a húst, majd forró grillserpenyőbe téve pirítsd meg minden oldalát, és ízlés szerint süsd át. Lefedve pihentesd 10 percig, majd szeleteld fel. Ezután keverd a húst és az öntetet a tésztasalátához, és zöldcitrom-gerezdekkel díszítve tálald.

Spárgás tésztasaláta pestoval és lazacrózsával

Hozzávalók:

• 320 g pipa tészta
• 3 evőkanál pesto
• 25 dkg főtt spárga
• 50 piros színű paprika
• 2 dl majonéz
• 1-2 dl tejföl
• só
• 2 db citrom
• 20 dkg füstölt lazac
• saláta a díszítéshez

A majonézt, a tejfölt és a pestót keverd össze, majd add hozzá a főtt tésztát, a spárgát és a darabolt paprikát. Sóval és egy citrom levével ízesítsd, majd rövid ideig hagyd állni. A salátalevelekkel díszített tányérra tálald, hajtogatott lazacrózsával és citrommal.

• tészta
• csirke
• marha
• karcsúsító recept
• Recept