Kolbászos paradicsomleves rengeteg tésztával: egy tányér nem elég belőle
A kolbásszal és tésztával főtt sűrű paradicsomleves egy szelet kenyérrel tökéletes ebéd lehet.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ennek a sűrű, fűszeres paradicsomlevesnek a lelke a kolbász mellett az orzotészta. Ez egy olasz tésztafajta, amely leginkább a rizsre emlékeztet, ezért ha nincs időd a rizst tisztességesen megpárolni, akár rizottóként vagy egyéb rizses egytálételként is megállja a helyét. Külön nagy előnye, hogy szinte lehetetlen túlfőzni, az állaga akkor is fogkemény marad, ha nem találod el pontosan a főzési időt.
Kolbászos olasz paradicsomleves
Hozzávalók 6 személyre
- 50 dkg kolbász
- 40 dkg hámozottparadicsom-konzerv
- 2 teáskanál olasz fűszerkeverék
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 liter alaplé
- 1 csésze orzotészta
- 1 dl zsírszegény tej
- 1 kis hagyma
- 1 kávéskanál chili
- só
- bors
- olívaolaj
- reszelt parmezán
Elkészítés:
Az olajat egy lábosban hevítsd fel. Add hozzá először a felaprított hagymát, párold üvegesre, majd keverd bele a szintén apróra vágott fokhagymát, és kevergesd fél percig, amíg felszáll az illata. Karikázd fel a kolbászt, és pirítsd meg a hagymán. Öntsd fel egy kevés alaplével, és fakanállal kapard fel a kolbász esetleg odapörkölődött részeit. Ettől még finomabb lesz. Ekkor keverd bele a paradicsomkonzervet, sózd, borsozd, szórd meg fűszerkeverékkel és chilivel, majd adj hozzá még annyi alaplevet, hogy leveses állaga legyen. Amikor felforrt, vedd alatta a lángot kicsire, és keverd bele az orzotésztát. 8-10 perc alatt főzd meg a tésztát. Végül öntsd fel a tejjel, és forrald össze. Tálald reszelt parmezánnal.
Felismered az olasz konyha híres finomságait? Teszteld a tudásod
Szereted az olasz konyhát? Egy képről felismered az ország híres fogásait? A kvízből kiderül, mennyire mozogsz otthonosan az olasz finomságok világában.
ElolvasomKép: Magrig / Getty Images
- leves
- paradicsomleves
- olasz paradicsomleves
- kolbász
- olasz tészta
- hámozott paradicsomkonzerv
- alaplé
- Recept
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
OLVASD EL EZT IS!
