Kínai csípős leves

Valószínű, hogy egy hosszú nap után már te sem vágysz arra, hogy órákig állj a tűzhely mellett, és figyeld a húslevest, megfőtt-e már. A kínai csípős leves hipergyorsan elkészül, ráadásul legalább annyira laktató, mint az, ha valamilyen sült vacsorát készítenél.

Próbáld ki receptünket, és lepd meg magad egy kis ínyencséggel! Ne feledd, a csípős és a savanyú remekül kiegészítik egymást, ettől lesz ez a leves olyan ellenállhatatlanul finom. A hozzávalókat szerezd be jó előre, mert nem kapni a sarki kisboltban őket.

Kínai csípős leves

Hozzávalók:

• 1,5 liter csirkehúsleves
• 20 dkg csirkemellfilé
• 5 dkg bambuszrügykonzerv
• 2 tojás
• 2 sárgarépa
• 1,5 ek szójaszósz
• 1 szál póréhagyma
• 1 evőkanál fehérborecet
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• fél kiskanál chiliszósz

A húst csíkozd fel, és főzd meg a húslevesben. A répát és a póréhagymát szeleteld fel gyufaszálnyira, és keverd a leveshez.

Öt percig főzd, hogy ropogós maradjon, majd add hozzá a szintén gyufaszálnyi csíkokra vágott bambuszt is. Főzd 2-3 percig.

A keményítőt a szójaszósszal, a borecettel, a chilivel és pici vízzel keverd csomómentesre, és add hozzá a    leveshez. A tojásokat verd fel, és lassú kevergetés mellett csurgasd a levesbe. Vedd le a levest a tűzről, és már tálalhatod is.

• leves
• fűszeres
• csípős
• kelet
• Recept