Kínai pirított tészta hússal és zöldségekkel: ebből mindenki duplán szed majd

A hozzávalókat készítsd elő. Az újhagyma fehér részét, a zellerszárat és a paprikát vágd csíkokra, a hagymát és a fokhagymát cikkezd fel. A brokkolit szedd rózsáira, és folyó víz alatt öblítsd le. A csirkemellet vágd hosszú, vékony csíkokra, és tedd egy tálba. Keverd el a zúzott fokhagymával, a keményítővel, a sóval, a szódabikarbónával, a fehér borssal, öntsd fel a rizsborral, és forgasd jól össze. A szósz hozzávalóit egy kis tálban keverd össze.

A tésztát sós vízben főzd ki a csomagoláson jelzett módon. Ha kész, szűrd le, és keverd el egy evőkanál olajjal.

Egy serpenyőben hevíts egy evőkanál olajat. Tedd rá a fokhagymát, a lila hagymát és az újhagymát. Párold őket puhára, majd szedd ki egy tálra. A serpenyőbe tegyél egy újabb adag olajat. Kanalazd bele a paprikát, a brokkolit és a zellerszárat, sózd meg, adj hozzá egy csipet cukrot, és néhány perc alatt pirítsd meg őket. Ezeket is szedd ki, tedd félre, és egy újabb evőkanál olajon kezdd el sütni a csirkét. Önts hozzá egy kiskanál sötét szójaszószt, így süsd fehéredésig, majd ezt is szedd ki. Végül ugyanebben a serpenyőben, még egy kevés olaj hozzáadásával pirítsd meg a kifőtt tésztát. Öntsd hozzá a szószt, keverd jól el, majd jöhet bele a sült csirke és a zöldségek. Keverd jól össze, szórd meg szezámmaggal és frissen őrölt borssal, hagyd a tűzön egy-két percig, és tálalhatod.