Ragacsos kínai narancsos karfiol: glutén-, tej- és tojásmentesen is isteni

Az édes-savanyú, ragacsos narancsos szósz hús nélküli verziója is zseniális.

Ez is érdekelhet

beauty and style

Jennifer Lopez arcán valami nem stimmel: durván megszaladt a retus a cipőreklám fotóin »
Ilyen bitang nőies tud lenni a rövid frizura: előtte-utána fotók mutatnak rá, milyen sokat jelent az előnyös, divatos fazon »
Megemeli a hajtöveket és szuper dús tartást ad: ezért a hajformázó eszközért rajonganak most a szépségbloggerek »

Top olvasott cikkek

Ha szereted a kínai ételeket, és a karfiolt is szívesen elkészíted változatosan, izgalmasan, akkor ezt muszáj kipróbálnod! Rizzsel, quionával vagy hajdinával is tálalhatod, de önmagában, köret nélkül is nagyon finom.

Az isteni fogás a most megjelent Mentes Anyu szakácskönyve második kötetében is megtalálható, amit a Feminashopban is beszerezhetsz.
További információ: https://mentesanyukonyve.divany.hu/

Kínai narancsos karfiol

Hozzávalók

1 fej karfiol

A tésztához

10 dkg gluténmentes zabpehelyliszt
1 teáskanál gluténmentes sütőpor
1 teáskanál só
20 dkg szoba-hőmérsékletű víz

A panírhoz

0.5 bögre zsemlemorzsa
2 evőkanál kókuszreszelék

A mázhoz

2.5 dl hozzáadottcukor-mentes, 100%-os narancslé
7.5 cl víz
2.5 dkg negyedannyi édesítő 7.5 g meleg vízben elkeverve
3 evőkanál gluténmentes szójaszósz
2 evőkanál fehérborecet vagy almaecet
fél narancs héja

Tálaláshoz

narancsszeletek
szezámmag

A sütéshez

semleges ízű növényi olaj

Elkészítési idő: 30 perc

Elkészítés:

A karfiolt szedd kisebb rózsákra, és mosd meg. Keverd össze a tészta hozzávalóit. Pár másodperc alatt besűrűsödik. Ha túl sűrűnek találod, pici vízzel hígíthatod. Majd a karfiolrózsákat mártsd meg benne, és rögtön utána hempergesd meg a kókuszreszelékkel elkevert morzsában.

Melegítsd meg az olajat egy serpenyőben, majd helyezd bele a panírozott karfiolokat. Süsd aranybarnára oldalanként körülbelül két-két perc alatt. Tedd ki papírtörlőre, és picit hagyd kihűlni.

Közben készítsd el a mázat lábasban vagy serpenyőben. Melegítsd össze a hozzávalókat, majd forrás előtt sűrítsd be. A végén tegyél bele néhány narancsszeletet. Öntsd a mázat a karfiolra. Tálaláskor szórd rá a szezámmagot.

Három szakácskönyv ingyenes szállítással!

Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.