Ragacsos kínai csirkemell kefires bundában: így lesz ropogós és enyhén csípős
A ragacsos kínai csirkemell egyszerre édes és savanykás, bundáját pedig a kefir teszi különlegessé.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nagyon jól megy a kínai módra készített csirkemellhez a savanykás, kefires bunda. Még finomabb, ha már a pácba is teszel belőle. Az étel lelkét az intenzív ízű máz adja, amiből nem hiányozhat a szójaszósz, és némi európai hatásra a ketchup sem. Ha így készíted, az egész család örömmel falatozza majd.
Kínai csirkemell kefires bundában
Hozzávalók 4 személyre
A csirkéhez
- 80 dkg csirkemellfilé
- 3 dl kefir
- 2 teáskanál fokhagymapor
- só
- bors
A bundához
- 6 evőkanál liszt
- 2 tojás
- 2 dl kefir
- olaj a sütéshez
A mázhoz
- 3 evőkanál ketchup
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál cukor
- 2 dl víz
- 1 evőkanál rizsecet
- 1 evőkanál keményítő
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkemellet kockázd fel, szórd meg sóval, borssal és fokhagymaporral, öntsd le a kefirrel, forgasd össze, és letakarva pihentesd a hűtőben legalább egy órát. Közben a bunda hozzávalóiból keverj sűrű palacsintatésztát. Ha a pácolási idő letelt, a csirkedarabokat vedd ki a kefires keverékből, mártsd meg őket a tésztában, és néhány perc alatt süsd őket egy serpenyőben forró olajban aranyszínűre. Ha készen vannak, szűrőlapáttal szedd ki őket, és papírtörlőn itasd fel róluk a felesleges zsiradékot. A máz alapanyagait egy kisebb tálban keverd össze, öntsd ugyanabba a serpenyőbe, amelyben a csirke pirult, és néhány perc alatt kis lángon főzd sűrűre. A ragacsos szószt öntsd a bundázott csirkefalatokra, és jól forgasd meg benne őket.
A kefir sokféle ételnek ad különlegesen finom ízt: próbáld ki zöldborsófőzelék sűrítésére is!
Kefires zöldborsófőzelék önmagával sűrítve: gyönyörű lesz a színe
A krémes főzelék friss, zsenge borsóból készítve a legfinomabb, de mirelit változatból is összedobható, ha az van otthon.
Elolvasom- keményítő
- csirkemell
- kefir
- húsételek
- kefirben pácolt csirkemell
- kefires bundában sült csirkemell
- kínai csirke
- Recept
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
