Fenséges kenyérlángos krumplis tésztából - Kívül ropogós, belül puha

A vásárok kedvenc csemegéjét otthon is könnyen elkészítheted. Ezzel a recepttel neked is sikerülni fog.

Fenséges kenyérlángos krumplis tésztából - Kívül ropogós, belül puha
Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A kenyérlángost ismerheted langalló vagy töki pompos néven is. A vásárokban, fesztiválokon méregdrágán kínálják, otthon sokkal kevesebb pénzből kihozhatod. A krumplitól a tészta még lágyabb lesz. A tetejére bármit pakolhatsz, amit a kamrádban találsz, vagy, amit megkívánsz. Minél gazdagabban pakolod meg, annál finomabb lesz.

Kenyérlángos krumplis tésztából

Hozzávalók 6 személyre

  • 50 dkg finomliszt
  • 2 db közepes krumpli
  • 2.5 dkg élesztő
  • 2.5 dl langyos víz
  • 1 kávéskanál cukor
  • 1 evőkanál étolaj

Tetejére

  • 4 dl tejföl
  • 20 dkg sajt
  • 10 dkg szalonna
  • 10 dkg kolbász
  • 3 darab hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 db paprika
Recept idők

Elkészítés:

A krumplit hámozd meg, vágd kisebb darabokra, és tedd fel főni valamivel több sós vízbe, mint amennyi ellepi. Közepes lángon főzd puhára körülbelül 15 perc alatt. Öntsd le róla a vizet, és törd át.

A két és fél deci vizet langyosítsd meg, dobd hozzá a cukrot, és morzsold hozzá az élesztőt. Várd meg, míg felfut, tehát jól megemelkedik. A lisztet rakd egy tálba, add hozzá a megkelt élesztőt, a krumplit, az olajat, és sózd meg ízlés szerint. Jól dolgozd ki a tésztát. Amikor elválik a kezedtől és az edény falától, takard le, és meleg helyen keleszd körülbelül egy órán át.


Amikor a tészta a duplájára nő, rakd át kevés olajjal kikent tepsibe, és nyomkodd is bele. Arra figyelj, hogy mindenhol azonos vastagságú legyen. A tetejét villával szurkáld meg egy kicsit. Tedd előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd öt percig. Vedd ki a sütőből, majd kend meg a fokhagymával elkevert tejföllel. Rakd rá a darabokra vágott szalonnát, a felkarikázott hagymát, a kolbászt, a paprikát, és a tetejét szórd meg reszelt sajttal. Told vissza, és süsd még 15 percig. Amikor a sajt megpirul, ki is veheted a sütőből.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük