Sütőtökös gnocchi kelkáposztával gazdagítva: nem is gondolnád, mennyire finom

A tököt sütőben süsd meg. Közben a bacont kockázd fel, és olívaolajon süsd ropogósra. Dobd rá a kelkáposztát, sózd, borsozd, és együtt pirítsd néhány percig, majd szűrőlapáttal szedd ki és tedd félre őket. A gnocchit forró, sós vízben főzd ki a csomagoláson jelzett ideig - ne tovább, mert akkor szétesik. Szűrd le, és tartsd melegen.

Ha a tök készen van, vedd ki a sütőből, és turmixgépben vagy botmixerrel pürésítsd. Ugyanabba a serpenyőbe, amelyben a bacon és a kelkáposzta készült, kanalazd bele a krémsajtot és a tökpürét. Ízesítsd pirospaprikával, sóval és frissen őrölt borssal, és forrald össze. Add hozzá a gnocchit és a baconös kelkáposztát, keverd össze, főzd még néhány percig, hogy az ízek egymásba olvadjanak, és tálalhatod is ezt a gyors őszi vacsorát.

Ha valamilyen nosztalgikus hangulatú finomságra vágysz, készíts régimódi rakott kelt - lehetőleg annyit, hogy másnapra is jusson belőle.