Sütőtökös gnocchi kelkáposztával gazdagítva: nem is gondolnád, mennyire finom
A kelkáposztával gazdagított sütőtökös gnocchi valódi vitaminbomba a hűvös napokon.
- Bajban lesz, aki felújít vagy építkezik 2023-ban: erre sokan nem is gondolnak, pedig kellene
- Fejezd be a régi mondást: a hazug embert hamarabb...
- Melyik folyó mellett van Barcs? 8 fogós kérdés Magyarország földrajzáról
- Gáspár Virág ilyen vékony még sosem volt: alig ismerni fel a fogyása után
- Robert Redford ezért utált Barbra Streisanddal együtt forgatni: még az intim jeleneteikhez is két alsót vett magára
Ősszel és télen sem kell lemondanod a változatos étkezésről, hiszen számos zöldségnek most érkezett el a szezonja. Az édeskés sütőtök tele van karotinnal, a kelkáposzta B- és K-vitaminnal is. Így szebb lesz tőle a bőröd, a hajad, és az sem mellékes, hogy kalóriatartalma is alacsony, tehát az alakodat sem kell féltened tőle.
Ez a gnocchi úgy a legfinomabb, ha baconös alapot használsz hozzá, de ha húsmentesen táplálkozol, vagy diétásan szeretnél étkezni, sima olívaolajon is megpiríthatod a hozzávalókat.
Kelkáposztás, sütőtökös gnocchi receptje
Hozzávalók
- 60 dkg gnocchi
- 20 dkg sült tök
- 20 dkg krémsajt
- 10 szelet bacon
- 1 teáskanál pirospaprika
- 0.5 fej kis kelkáposzta
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A tököt sütőben süsd meg. Közben a bacont kockázd fel, és olívaolajon süsd ropogósra. Dobd rá a kelkáposztát, sózd, borsozd, és együtt pirítsd néhány percig, majd szűrőlapáttal szedd ki és tedd félre őket. A gnocchit forró, sós vízben főzd ki a csomagoláson jelzett ideig - ne tovább, mert akkor szétesik. Szűrd le, és tartsd melegen.
Ha a tök készen van, vedd ki a sütőből, és turmixgépben vagy botmixerrel pürésítsd. Ugyanabba a serpenyőbe, amelyben a bacon és a kelkáposzta készült, kanalazd bele a krémsajtot és a tökpürét. Ízesítsd pirospaprikával, sóval és frissen őrölt borssal, és forrald össze. Add hozzá a gnocchit és a baconös kelkáposztát, keverd össze, főzd még néhány percig, hogy az ízek egymásba olvadjanak, és tálalhatod is ezt a gyors őszi vacsorát.
Ha valamilyen nosztalgikus hangulatú finomságra vágysz, készíts régimódi rakott kelt - lehetőleg annyit, hogy másnapra is jusson belőle.
Szakácskönyv egy kis extrával!
Mentes Anyu legújabb könyvét azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
Most AJÁNDÉK üvegpalack és vászontáska is jár a könyv mellé!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Még több recept
