Fűszeres sörtésztában sült karfiol: joghurtos mártogatóssal az igazi
Roppanós sörtésztában a karfiol legalább olyan jó, mint panírban sütve. A mártogatóst se hagyd ki!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha épp könnyebb, zöldséges ételekre vágysz, a karfiol bármilyen formában remek választás. Ilyenkor is egyszerűen hozzájutsz, és sörtésztában sütve igazán izgalmas. A fokhagymás, joghurtos mártogatós pedig különösen jól megy hozzá.
Karfiol sörtésztában
Hozzávalók
A sörtésztás karfiolhoz
- 1 fej karfiol
- 25 dkg liszt
- 2 db tojás
- 2.5 dl sör
- 1 kávéskanál só
- bors
- olaj a sütéshez
A mártogatóshoz
- 1 kis pohár joghurt
- 3 evőkanál majonéz
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kávéskanál mustár
- só
- bors
Elkészítés:
A karfiolt szedd rózsáira, laposra is vághatod, mosd meg, és dobd forrásban lévő vízbe. Főzd hét percig, majd szűrd le, és csepegtesd le. A tésztához a tojásokat válaszd ketté, és a fehérjéket verd kemény habbá. Egy másik edényben keverd össze a 20 deka lisztet, a sót, a tojások sárgáját és a sört, majd óvatosan dolgozd hozzá a habot.
A karfiolt fűszerezd sóval, borssal, és forgasd meg előbb a lisztben, majd a sörtésztában. Rakd a zöldségeket bő, forró olajba, és süsd aranybarnára. Szedd papírtörlőre, és csepegtesd le. A mártogatóshoz keverd össze a joghurtot, a majonézt, a mustárt, a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot, tehetsz hozzá zöldfűszert is, majd a karfiollal együtt kínáld.
Besamellel megbolondítva, morzsával a tetején is süthetsz ínyenc karfiolt. Tökéletes ebéd vagy vacsora lehet az egész családnak.
- karfiol
- saláták, zöldséges ételek
- bundás karfiol
- karfiol bundában
- sörtészta
- karfiol sörtésztában
- Recept
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
