Illatos, kakukkfüves csirkemell

Kakukkfüvet érdemes ültetned egy kisebb-nagyobb cserépbe, hiszen frissen az igazi, és nagyon sok ételhez passzol a jellegzetes íze.

Ha a pikáns ízeket kedveled, egy kis őrölt chilivel még feldobhatod, nagyon jól áll majd neki.

Kakukkfüves csirkemell

Hozzávalók:

• 40 dkg csirkemellfilé
• 3-4 ág friss kakukkfű
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanálnyi szárított oregánó
• 2 citrom
• 1 dl húsleves-alaplé - kockából is remek
• só, frissen őrölt bors
• olívaolaj

Elkészítés ideje:

40 perc

Elkészítés menete:

A sütőt melegítsd elő 200 Celsius-fokra. A húsokat tisztítsd meg jó alaposan, sózd be őket, majd tedd félre. Az egyik citromot első körben tisztítsd meg nagyon alaposan, majd reszeld le a héját egy tálba, a levét pedig facsard egy másikba.

A fokhagymákat pucold meg, szeleteld vékony hasábokra, majd hevíts olajat egy serpenyőben, és kezdd el rajta pirítani, ügyelve, hogy ne égjenek meg.

Nagyjából egy perc után öntsd hozzá az alaplevet, majd add hozzá az oregánót, két ág kakukkfűről morzsold hozzá a leveleket, majd tedd a keverékhez a citrom levét és héját.

Keverd át párszor még a tűzhelyen ezt az egészet, utána pedig öntsd egy tűzálló tálba. Tedd bele a csirkét, kanalazz rá a szószból, őrölj rá borsot, tedd rá a megmaradt kakukkfüvet ágastul, a megmaradt citromot vágd négy-öt cikkelyre, és tedd mellé, majd told be a sütőbe. 30-40 percig süsd, majd vedd ki a sütőből, várj még öt percet, és csak utána szeleteld!

Csirkemell 7 változatban

A kedvenc alapanyagodat számtalan változatban elkészítheted. Nézd meg a képeket és a recepteket!

• citrom
• csirkemell
• húsételek
• kakukkfű
• kakukkfüves csirkemell
• Recept