Pihe-puha kakaós csiga gazdag töltelékkel: így lesz a legfinomabb a kelt tészta
Ezzel a módszerrel elképesztően finom, telt lesz a kakaós csiga tésztája.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ellenállhatatlan lesz a kakaós csiga, ha vajas kelt tésztából készíted. A tölteléket lecserélheted fahéjra, Nutellára vagy akár pizzakrémre is, ha ahhoz van kedved. Figyelj oda, hogy ne süsd túl a csigákat, ki ne száradjanak: viszonylag rövid idő elég nekik ahhoz, hogy tökéletesen megpuhuljanak a sütőben.
Kakaós csiga vajas kelt tésztából
Hozzávalók 4 személyre
A tésztához:
- 32.5 dkg liszt
- 3 dkg vaj
- 1.5 dl tej
- 1.5 evőkanál cukor
- 1.5 dkg élesztő
- 1 tojás
A töltelékhez:
- 2 dkg olvasztott vaj
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 2 evőkanál porcukor
A kenéshez:
- 2.5 dkg olvasztott vaj
Elkészítés:
A tejet langyosítsd meg. Keverd el egy evőkanál liszttel, fél evőkanál cukorral, a villával felvert tojással, majd morzsold bele az élesztőt, és futtasd fel.
A maradék lisztet szitáld át, és morzsold el a felkockázott puha vajjal. Add hozzá a maradék egy evőkanál cukrot és a felfuttatott élesztőt. Dolgozd jól ki, majd takard le, és egy óra alatt keleszd a kétszeresére.
A töltelékhez való kakaót keverd el a porcukorral. A vajat olvaszd fel. A megkelt tésztát lisztezett deszkán nyújtsd ki, kend meg olvasztott vajjal, szórd meg a cukros kakaóval, és tekerd fel. Éles késsel szeleteld fel, az így kapott csigákat pedig sorakoztasd fel sütőpapírral kibélelt tepsiben. Takard le, és keleszd őket további húsz percig.
Közben a sütőt melegítsd elő 180 fokra. A másodszori kelesztés után a csigák tetejét is kend meg olvasztott vajjal, és told őket a sütőbe 15 percre.
Hasonló, puha csigákat készíthetsz narancsos ízesítéssel is: ennek tényleg nem lehet ellenállni.
Puha, foszlós narancsos csiga – A tészta narancslétől, a töltelék a héjtól illatos
Ha a kelt tésztába is gyúrsz egy kis narancslevet, egészen más lesz, szétomlik a szádban az illatos sütemény.
ElolvasomKép: Cathérine / Getty Images
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
