Szuperkönnyű, joghurtos tésztájú, sajtos kifli: erre figyelj a kelesztésnél
A sós-sajtos kifli mindenkinek nagy kedvence. Ezzel a recepttel minden eddiginél puhább, lágyabb lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A kelt tészták, így a sajtos kiflik is könyedebbé válnak a joghurttól. Fontos, hogy az élesztő kelesztésekor a tej ne legyen se hideg, se meleg. Fontos továbbá, hogy alaposan dolgozd ki a tésztát, és ne siettesd a kelesztést. Akkor jó, ha elválik a kezedtől és az edény falától. A tetejét akár kétféle sajttal is megszórhatod.
Joghurtos, sajtos kifli
Hozzávalók
- 70 dkg liszt
- 5 dkg élesztő
- 2.5 dl tej
- 2 dl joghurt
- 1 db tojás
- 1 teáskanál cukor
- 1 dl étolaj
- só
A tetejére
- 10 dkg sajt
- 1 db tojás
- 1 evőkanál só
Elkészítés:
A tej felét öntsd egy pohárba, rakd hozzá a cukrot, és morzsold bele az élesztőt. Kicsit keverd össze, és várj 10 percig, amíg felfut. Akkor jó, ha habos, és a térfogata a kétszeresére, háromszorosára nő. A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a tojást, a joghurtot, a maradék tejet, az olajat, a sajtot, a sót és a megkelt élesztőt. Gyúrd össze a tésztát, akkor jó, ha sima, de nem ragad. Ha szükséges, adj még hozzá kevés lisztet. Takard le, és pihentesd a tésztát körülbelül 40 percig.
Amikor a duplájára nő, oszd nyolc egyenlő részre, és nyújtsd ki fél centi vastag körlapokra. Vágd fel egyforma nagyságú cikkekre, és tekerd fel mindegyiket a szélesebb résztől indulva. Pakold a kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe, kend meg felvert tojássárgával, szórd meg sajttal, és 180 fokos sütőben süsd aranybarnára 20 perc alatt.
A krumplis-zsíros kifli is fantasztikus. Nagyon spórolós recept, mert csupa maradékból is elkészíthető.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
