Szaftos joghurtos pogácsa élesztős tésztából: ezt a típust nem kell hajtogatni
Készíts puha pogácsát joghurttal a tésztájában! Uzsonnára nem is kell finomabb.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A foszlós, puha pogácsa natúr joghurttal a tésztájában ellenállhatatlan sós nasi. Kelt tésztából készül, hajtogatni azonban ezt a típust nem szükséges, csak szaggasd ki. Arra figyelj oda, hogy minden hozzávaló szobahőmérsékletű legyen, így kel meg jól a tészta. Ha szívesen kipróbálsz más pogácsarecepteket is, ebből a válogatásból szemezgethetsz.
Joghurtos pogácsa
Hozzávalók 6 személyre
- 50 dkg liszt
- 15 dkg natúr joghurt
- 2.5 dkg vaj
- 2.5 dkg élesztő
- 2 egész tojás
- 1 tojássárgája
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- 0.75 dl tej
- 1 tojásfehérje a kenéshez
Elkészítés:
A langyos tejet keverd el a cukorral, morzsold bele az élesztőt, és futtasd fel tíz perc alatt. A lisztet közben szitáld át, és morzsold el a lágy vajjal. Add hozzá a sót, a tojásokat, a langyosra melegített joghurtot, végül az élesztős tejet. Jól dolgozd ki, és letakarva pihentesd egy órát. Ezalatt a kétszeresére kel.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán nyújtsd ki két centi vastagra. Szaggasd ki pogácsaszaggatóval, és helyezd el őket egy sütőpapírral kibélelt tepsiben. Takard le, és keleszd további negyedórát. Közben a sütőt melegítsd elő 220 fokra. Amikor bemelegedett, a pogácsák tetejét kend meg tojásfehérjével, és 12-15 perc alatt süsd őket pirosra.
A foszlós kelt tésztának nincs párja: a klasszikus kifli generációk óta nagy kedvenc.
Pihe-puha kifli a mama receptes füzetéből: zsírral gyúrva próbáld ki
A puha kelt kifli tésztája szétomlik a szájban. A lágy textúra napokig megmarad, ezért dupla adaggal érdemes gyártani a finomságot.
ElolvasomKép: Warunporn Thangthongtip / Getty Images
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
