Isteni túrós rétes mazsolával
A rétestészta elkészítéséhez türelem és idő kell, de ha nincs, válaszd inkább a réteslapos változatot.
A réteshez rengeteg türelem kell, hiszen a tészta könnyen szakad, kilyukad, és kifolyik rajta a töltelék. Ha viszont nem tekerve készíted a finom süteményt, hanem csak egymásra rétegelve, ugyanazt az ízélményt kapod, és még a bosszankodást is elkerülheted.
Csak keverd össze a tölteléket, kend a réteslapok közé, és már mehet is a sütőbe. Meglátod, pillanatok alatt elfogy.
Túrós rétes mazsolával
Hozzávalók:
- 50 dkg tehéntúró
- 15 dkg porcukor
- 8 dkg vaj
- 5 dkg mazsola
- 2 tojás
- 2 evőkanál búzadara
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 csomag nyolcdarabos réteslap
- 1 dl tejföl
- 1 citrom reszelt héja
- olaj
- csipetnyi só
A túrót egy villa segítségével törd össze, majd add hozzá a porcukrot, a lereszelt citromhéjat, illetve szórd a masszába a búzadarát is. A tojásokat válaszd ketté, és a sárgákat a tejföllel keverd simára. Add hozzá a túróhoz, majd óvatosan forgasd bele a kemény habbá vert fehérjét is.
Így készül a kelt tészta
Ha nem szereted, hogy a réteslap kiszárad, a túrós tölteléket akár kelt tésztába is teheted. Nézd meg, hogyan készül ez a tésztafajta.
A vajat olvaszd fel, és egy tepsi alját kend meg vele. Fektess bele három-négy réteslapot, majd a tetejét is kend meg a vajjal. A réteslap szélét szórd meg zsemlemorzsával, és kend rá a túrókrémet. Nyomkodd bele a masszába a mazsolát, majd a tetejét fedd be a maradék réteslappal.
A sütemény tetejét kend meg olajjal, és előmelegített sütőben 10-12 perc alatt süsd készre.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
OLVASD EL EZT IS!
- gyümölcs
- torta
Gyümölcsös sajttorta sütés nélkül
- túró
- magyaros
Félórás túrógombóc
- túró
- édességek