Ha virágzik az akác, ezt a régi magyar édességet érdemes kipróbálni: így készül a sült akácvirág
Egy szezonális édesség, amely generációkon át népszerű volt.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az akácvirágot a legtöbben jellegzetes illatáról ismerik, pedig régóta egy különleges, szezonális édesség alapanyagaként is használják. A sült akácvirág egykor több vidéken is népszerű fogás volt, amelyet ma már csak kevesen készítenek el otthon.
Így készül a sült akácvirág
A sült akácvirág elkészítéséhez frissen szedett virágfürtökre és sűrű palacsintatésztára van szükség. A virágokat a száruknál fogva a tésztába mártják, majd forró zsiradékban aranybarnára sütik, amíg kívül ropogós, belül pedig puha állagú nem lesz. 8 színpompás virág, amit meg is ehetsz - katt ide!
Ahogy a videóban is látszik, a tésztát lisztből, tojásból, tejből, olvasztott vajból, porcukorból és egy csipet sóból készítik el. Tálaláskor még melegen porcukor kerül a tetejére, de akár egy kevés fahéjjal is gazdagítható az ízvilága.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
A sült akácvirág ma inkább különlegességnek számít, mint mindennapi desszertnek, mégis jól mutatja, hogyan lehet néhány egyszerű alapanyagból szezonális édességet készíteni. A rövid virágzási idő miatt érdemes kihasználni az alkalmat, ha valaki egyszer szeretné kipróbálni ezt a hagyományos fogást.
Nemcsak gyönyörű, de egészséges is: ezek az ehető virágok minden kertben ott vannak
Szirmaikat fűszerként használva számos kerti virág egészséges ízesítő lehet a konyhában.
ElolvasomFotók: Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
- gyógynövény
- fűszernövény
