Megmaradt a leveshús? Így készíts belőle villámgyorsan pástétomot
Ne dobd ki a levesből megmaradt húst! Készíts belőle ízletes pástétomot, amivel feldobhatod a szendvicseket vagy a vendégváró falatkákat.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A leveshús remek alapanyagul szolgál különböző finomságokhoz. Ebben a receptben egy villámgyorsan elkészíthető pástétomról olvashatsz, amivel ízletes szendvicseket vagy vendégváró falatkákat készíthetsz. A pástétomhoz bármilyen leveshús felhasználható, legyen az csirke, marha vagy sertés.
Húspástétom leveshúsból
Hozzávalók 4 személyre
- 200 g megmaradt leveshús
- 100 g vaj
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál mustár
- 1 csokor petrezselyem
- só
- bors
Elkészítés:
A vöröshagymát és a fokhagymát vágd apróra, és a petrezselymet is aprítsd fel. Közben a vajat vedd ki a hűtőből, hogy megpuhuljon szobahőmérsékleten. A leveshúst villával törd össze, vagy daráld le aprítógépben.
Egy tálban keverd össze a leveshúst, a vajat, a vöröshagymát, a fokhagymát, a mustárt, a borsot és a sót. Alaposan dolgozd össze a masszát, amíg egyenletes nem lesz. Add hozzá a petrezselymet, és még egyszer keverd át. Gazdagíthatod más fűszerekkel is, például kakukkfűvel, rozmaringgal vagy szerecsendióval.
Tedd a pástétomot a hűtőbe legalább 30 percre, hogy megdermedjen. Ha elkészült, pirítóssal, friss kenyérrel vagy zöldségekkel tálald.
Hogyan válaszd ki a marhahúst, amiből a legjobb leves lesz?
Lehet levest főzni mindenféléből, de a marhahúsleves akkor is mindent, de tényleg mindent visz. Csak egyáltalán nem mindegy, melyik részét vesszük meg a leveshez és milyen arányban párosítjuk a zöldségekkel meg a vízzel.
ElolvasomKép: Getty Images Hungary.
OLVASD EL EZT IS!
