Aranyló csirkehúsleves kevés munkával: sokféle zöldség fő benne
Bár a zöldséges csirkehúsleves sokáig fő, munka viszonylag kevés van vele, és amíg a tűzön van, foglalkozhatsz mással is.
- Szabó Zsófi überszexi bőrruhában: a Glamour-gála legdögösebb sztárja volt
- Ki ajánlhatja fel először a tegeződést? 10 kérdés, amire mindenkinek illik tudni a választ
- Lilu is megszólalt a Glamour-gála botrányos celeb résztvevőiről: meglepő, mit írt róluk
- Mi Argentína fővárosa? 8 kérdés a világ földrajzából, ami sokakat megizzaszt
- Villámgyors KRESZ-teszt: megelőzhetsz egy balra kanyarodó gépkocsit, ha ezt a táblát látod?
Akár hétköznap is elkészítheted a zöldséges csirkehúslevest, hiszen miután feltetted a tűzre, mehetsz is a dolgodra. A levesnek nagyjából két óra kell, amíg minden megfő benne. A visszamaradt leveshúsból és zöldségekből készíthetsz orosz hússalátát is.
Zöldséges csirkehúsleves
Hozzávalók 4 személyre
- 15 dkg cérnametélt
- 4 babérlevél
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 sárgarépa
- 2 fehérrépa
- 2 szál zellerzöld
- 1 nagy csontos csirkemell
- 1 karalábé
- 1 hagyma
- 1 evőkanál só
- 1 evőkanál szemes bors
- 1 teáskanál szerecsendió
- 1 csokor petrezselyem
- 0.5 zellergumó
Elkészítés:
A csirkemellet egy evőkanál sóval tedd fel hideg vízben főni. Amint elkezd gyöngyözni, vedd a lángot a legkisebbre.
Miközben a hús fő, készítsd elő a zöldségeket. A sárgarépát, a fehérrépát, a karalábét és a zellert pucold meg, és vágd nagyobb darabokra. A hagymát és a fokhagymát hámozd meg, és hagyd egyben. Add a megtisztított zöldségeket és hagymákat a húshoz. Dobd bele a zellerzöldet, ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval és babérlevéllel, és lassú tűzön gyöngyöztetve főzd össze. Az elején lehet, hogy hab keletkezik rajta, azt szedd le. Ne fedd le, és ne kevergesd! 2-2,5 óra kell neki, hogy a zöldségek és a hús is megpuhuljanak, és az ízüket átadják a levesnek.
A kész leves alatt zárd el a lángot, és hagyd tíz percig ülepedni. Ezután szűrd át. A tiszta lében néhány perc alatt főzd puhára a cérnametéltet. A tetejét szórd meg aprított petrezselyemmel.
A zöldségeket és a húst mindenki ízlése szerint adagolhatja a tányérjába.
Ha gyorsan szeretnél valamilyen melengető levest az asztalra tenni, készíts sárgarépa-krémlevest!
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Még több recept
