Hamburgerpogácsa húsmentesen: ebből a zöldségből lesz a legfinomabb

Az édeskrumplit hámozd meg, kockázd fel, és 20 perc alatt főzd puhára. Ha kész, szűrd le, és tedd aprítógépbe. Kanalazd mellé a lecsepegtetett babot, és pürésítsd őket össze. Az így kapott keveréket öntsd át egy tálba. Add hozzá az apróra vágott koriandert, a reszelt gyömbért és a többi fűszert, majd kanalanként adagolj bele annyi zsemlemorzsát, hogy jól formázható állaga legyen. Készíts belőle egy centi vastag, kerek lepényeket, és tedd őket a hűtőbe 20-30 percre, hogy összeálljanak. Ezután egy serpenyőben hevíts kevés olajat, és oldalanként 2-4 perc alatt süsd a hamburgerpogácsákat ropogósra.

Töltsd bucikba, amelyeknek a belsejét előtte vajon vagy grillen megpirítottad, és tálald ízlés szerinti zöldségekkel, szószokkal.