Házi vegyes savanyúság, ahogy a nagyi készítette - Egy kis csípős paprika csak jót tesz neki
A házi készítésű vegyes savanyúságnak nincsen párja. Ha most teszed el, egész télen lesz vitamindús kísérő a húsok mellé.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A házi vegyes savanyúságba olyan zöldségeket tehetsz, amilyet csak szeretnél. Alap a káposzta, az uborka, a paprika és a paradicsom, ezenkívül sokan szeretik bele a sárgarépát, a karfiolt és a csípős paprikát is. A megadott mennyiség egy ötliteres üvegbe vagy vödörbe fér bele. Víz nem kell hozzá, mert a zöldségek elég levet eresztenek.
Házi vegyes savanyúság
Hozzávalók 20 adaghoz
- 1 kg káposzta
- 1 kg vöröshagyma
- 1 kg apró uborka
- 1 kg paprika
- 60 dkg cukor
- 50 dkg sárgarépa
- 50 dkg zöld paradicsom
- 7 dkg só
- 3 dl 10 százalékos ecet
- 3 cseresznyepaprika
- 1 csomag befőtt-tartósító
- 1 kávéskanál borkén
- 1 mokkáskanál szemes bors
- 1 mokkáskanál koriandermag
- 1 mokkáskanál mustármag
Elkészítés:
A zöldségeket mosd meg, tetszés szerint szeleteld fel, és helyezd el őket egy tiszta, ötliteres vödörben vagy üvegben. Úgy tedd tele, hogy a zöldségek jól össze legyenek nyomva, de ne törjenek. Szórd meg őket sóval, cukorral, a tartósítószerekkel és a fűszerekkel, öntsd fel ecettel, és alaposan forgasd össze. Zárd le, és hűvös helyen pihentesd egy napot, amíg elég levet ereszt. Másnap öntsd át levével együtt kisebb, sterilizált üvegekbe, és felbontásig a kamrában tartsd.
A gyümölcsöket is elteheted a régi módszerek alapján: körtéből például isteni finom kompótot készíthetsz.
Isteni körtekompót, ahogy a nagyi készíti – Így marad roppanós a gyümölcs
Az ősz gyümölcseiből isteni kompótokat készíthetsz, amelyeket magában is kanalazhatsz, de húsok mellé is csodásak lesznek.
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
