Ropogós héjú rozskenyér házilag: ezzel a módszerrel nem is olyan bonyolult
Nem kell péknek lenned ahhoz, hogy magad is isteni finom házi rozskenyeret süss.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A házi rozskenyér héja ropogós, a belseje foszlós, az illata pedig ellenállhatatlan. Ezt a változatot különösebben dagasztani nem is kell, csak jól összekeverni, utána pedig egy éjszakát keleszteni. Célszerű este összeállítani, és másnap reggelire vagy ebédre kisütni.
Házi rozskenyér
Hozzávalók 2 darabhoz
- 25 dkg fehér liszt
- 25 dkg rozsliszt
- 4.5 dl langyos víz
- 2 teáskanál só
- 1 dkg élesztő
- 0.5 teáskanál cukor
Elkészítés:
Az élesztőt futtasd fel egy deci langyos, cukros vízben. Közben a kétféle lisztet szitáld össze, sózd meg, dolgozd bele a felfuttatott élesztőt, majd fokozatosan a többi vizet is addig, amíg jól kezelhető, ruganyos tésztát kapsz. Ha már összeállt, nem kell kidagasztani, csak takard le, és keleszd 12 órát. A pihentetési idő leteltével kavard egyszer át, majd keleszd további egy órát. A sütőt melegítsd elő 220 fokra. A megkelt tésztát oszd két bucira, lisztezd meg a felszínüket, és told őket a forró sütőbe 30-35 percre. Ha az aljukat megkopogtatva kongó hangot hallasz, készen vannak.
Ha egy gazdag, marhahúsos leves mellé kínálod, nem is lesz szükség második fogásra.
Tartalmas, sűrű zöldségleves marhahússal – Nem lesz szükség második fogásra
Sokszor semmi másra nincs szükség, mint egy jó meleg, tápláló levesre, amelyből a tested minden szükséges tápanyagot megkap.
Elolvasom
Passata, az Univer új terméke!
A sűrített paradicsomhoz képest, lágyabb, folyékonyabb állagú paradicsomos készítmény. Számos előnye mellett a termék hígítást nem igényel. Konyhakészen felhasználható, akár tésztaszósz alapanyagaként, levesben vagy egyszerűen pizzára kenve. Rendkívül sokoldalú, és számos étel elkészítéséhez használható.
Promóció
