Házi paradicsomszósz pizzákra, tésztákhoz - Csupa egészséges hozzávalókból
A legjobb bolti paradicsomszósz sem kelhet versenyre a kellemesen fűszeres házival.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A paradicsomszósz sokszor jelent nagy segítségét, ha gyorsan kell valami finomat az asztalra tenni. Sőt, ételek ízesítésére is használhatod. Főleg a téli hónapokban, amikor már nem jutsz friss, zamatos zöldséghez. Szánj egy-két órát a befőzésre, hogy aztán egész évben élvezhesd a csodás ízeket! Fontos, hogy jó érett paradicsomokból készítsd a szószt. Ha csípősen szereted, rakj hozzá egy chilipaprikát is.
Házi paradicsomszósz
Hozzávalók 20 decihez
- 3 kg paradicsom
- 1 kg vöröshagyma
- 2 db kaliforniai paprika piros
- 6 dkg cukor
- 0.5 dl ecet
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1 csokor bazsalikom
- 1 teáskanál bors őrölt
Elkészítés:
A zöldségeket mosd meg, majd csepegtesd le. Forralj vizet, és dobd bele a paradicsomot egy percre. Ezt követően nagyon könnyen le tudod húzni a héját, szinte magától lejön. Darabold fel a hagymával és a paprikával együtt. Hevíts kevés olívaolajat, majd pirítsd meg rajta a vöröshagymát és a fokhagymát. Rakd rá a zöldségeket, szórd hozzá az apróra vágott bazsalikomot is. Kis lángon, többször megkeverve főzd a forrástól számítva körülbelül egy óráig. Ekkor húzd le a tűzről, és pépesítsd botmixerrel.
Tedd vissza a tűzhelyre, szórj hozzá sót, borsot és cukrot, öntsd hozzá az ecetet, majd hagyd egyet-kettőt rottyanni. Ha télre szeretnéd eltenni, keverj hozzá fél teáskanál szalicilt is. Töltsd a paradicsomszószt kifertőtlenített, felmelegített üvegekbe, és állítsd fejtetőre egy-két percre. Jól takard be pléddel, és hagyd a szárazdunsztban két napig. Amikor kihűl, tedd száraz, hűvös helyre.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
