Ropogós, foszlós házi kenyér: gép nélkül is elkészítheted

Ez a házi kenyér kézzel dagasztva, adalékanyagok nélkül is napokig friss, puha marad.

Ropogós, foszlós házi kenyér: gép nélkül is elkészítheted

FeminaShop

Látogass el a
Femina Shopba!

Megnézem
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Napjainkban ismét reneszánszét éli a kenyérsütés. Próbálj ki te is egy bevált receptet az új kenyér ünnepén! Házi körülmények között, mindenféle profi gépek nélkül is olyan illatos, foszlós péksüteményt tehetsz az asztalra, ami veri a legtöbb boltit. Ha tudsz, szerezz be kenyérlisztet, azzal sokkal finomabb lesz a végeredmény. A tésztájába szórhatsz magvakat is.

Házi kenyér recept

Hozzávalók 16 szelethez

  • 50 dkg liszt
  • 2.5 dl víz
  • 2.5 dkg élesztő
  • 2 dkg vaj
  • 1 evőkanál
  • 1 teáskanál cukor
Recept idők

Elkészítés:

A lisztet szitáld át. Rakd az élesztőt másfél deci langyos vízbe, add hozzá a cukrot és nagyon kevés lisztet, majd keverd krémesre. Takard le, és várj körülbelül 10-15 percig, amíg felfut. Ha megnő a térfogata, és jó habos lesz, olvaszd meg a vajat, majd keverd össze az élesztővel, a liszttel, a sóval és a maradék langyos vízzel. Alaposan gyúrd össze. Akkor jó, ha a tészta már nem ragad a kezedhez, és szép sima.

A tetejét lisztezd meg, takard le konyharuhával, és hagyd a duplájára nőni. Ezután gyúrd át, a tésztából formázz kenyeret, és tedd olajozott tepsire, majd keleszd még 40 percig. Ezt követően szurkáld meg villával több helyen, a tetejét vágd be, szórj rá kevés lisztet. Melegítsd elő a sütőt, alulra pedig tégy egy lábosba vizet. Süsd a kenyeret 200 fokon negyed órán át, majd 170 fokon fél óráig, hogy jól átsüljön a belseje. Zárd le a sütőt, és hagyd még benne egy kicsit a kenyeret.

Ajándékozz szakácskönyvet karácsonyra!

Egy könyvvel nem csak tárgyat ajándékozol, hanem élményt is. 

Mentes Anyu szakácskönyveiből készített ételek lehetőséget adnak új ízek felfedezésére és kipróbálására. Különleges étrendet követőknek, vagy kísérletezni vágyóknak a Mentes Anyu könyvcsomag tökéletes meglepetés lehet. 

Ha idén valami igazán hasznosat ajándékoznál az egészség jegyében, kattints ide. MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!

Promóció

Ezt is szeretjük