Így készíthetsz otthon húsleveskockát: jól jön levesekbe, főzelékekbe és mártásokhoz

A húst, a hagymát és a zöldségeket vágd kockára. Serpenyőben, kevés olajon először párold üvegesre a hagymát, utána add hozzá a felaprított fokhagymát, a húst és a zöldségeket, és pirítsd őket addig, amíg a hús kifehéredik. Ekkor öntsd fel egy kevés vízzel. Add hozzá a sót, a borsot, a kurkumát, a felaprított zellerzöldet és petrezselymet, és kis lángon párold őket teljesen puhára. Amikor elkészültek, kanalazd az egészet turmixgépbe, és pépesítsd. A masszát oszd el egy-két jégkockatartó rekeszeiben, és tedd a fagyasztóba. 

Másik módszer szerint sütőben is készítheted a húsleveskockát. Ha ezt választod, a masszát simítsd el egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, és told 80 fokos sütőbe 4 órára, utána vágd kockákra. Hűtés nélkül három hónapig áll el.