Ropogós házi csalamádé: tele jóféle, friss zöldségekkel
Most készítsd el akár egész télre a zamatos savanyúságot! Aligha tehetnéd el egyszerűbben a csalamádét!

hazi-csalamade-receptje
Ez is érdekelhet

Most bárki segíthet a rászorulóknak - Augusztus végéig tart az élelmiszer-gyűjtő akció (x)

Túl nagy a mobilos választék? Szűkítsd le a kört a Huawei P40 családra! (x)

Szakértelem és újító szemlélet az Ilcsinél (x)

beauty and style

Ettől a nőies farmertól még nem kell elbúcsúzni: ősszel is szuperdivatos lesz »

Erősítő edzés renyhe hasfal ellen: evés után sem domborodik ki a pocak, ha ezek az izmok jó karban vannak »

Csodás ruhák, ha egyszerűbb polgári szertartást terveztek: mutatjuk a legjobb inspirációkat »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A házi csalamádéban az a jó, hogy csupa olyan zöldség kerülhet bele, ami éppen kéznél van, és mindenki szereti. Mivel nyersen teszed az üvegbe, rengeteg vitamin marad benne, így különösen jól jön télire. Ezzel a módszerrel nem is megy el sok időd. 

Házi csalamádé

Hozzávalók:

  • 1 kg káposzta
  • 3 db vöröshagyma
  • 3 db közepes uborka
  • 2 db paprika
  • 1 db sárgarépa
  • 25 dkg cukor
  • 10 dkg
  • 2 dl 20%-os ecet
  • 2 db babérlevél
  • 1 evőkanál citromsav
  • 1 evőkanál bors
  • 1 kávéskanál nátrium-benzoát
Recept idők

Elkészítés:

A zöldségeket pucold meg, alaposan mosd meg, és csepegtesd le. A káposztát, a répát és az uborkát gyaluld le, a hagymát és a paprikát vágd fel. Tedd a zöldségeket egy nagy edénybe.

Rakd egy tálba a cukrot, keverd hozzá a sót, a citromsavat és a nátrium-benzoátot, majd add hozzá az ecetet. Amikor a cukor és a só feloldódik, öntsd le vele a zöldségeket, rakd hozzá a borsot, a babérlevelet, és letakarva pihentesd legalább egy éjszakán át.
 

A dunsztosüvegeket jól mosd el, sterilizáld mikróban vagy mosogatógépben. Pakold meg jól a zöldségekkel, és önts mindegyikre levet. Zárd le légmentesen, és rakd hűvös helyre. Felbontás után a hűtőben tárold. 
Ecetes paprikát is készíthetsz otthon. Nagyon egészséges, és C-vitaminban gazdag. 

Ezt is szeretjük