Háromcsokis emeletes torta lágy krémmel a közepén: a kakaós tésztán gazdag krém terül el

A lisztet, a sütőport és a kakaóport vegyítsd el egy tálban. Egy másik tálban habosítsd ki a tojásokat a sóval és a cukorral, add hozzá az olajat, végül forgasd bele a kakaós lisztet. Egy 24 centis tortaformát kenj ki vajjal, és szórj meg liszttel. Egyengesd el benne a tésztát, és 170 fokon 25 perc alatt süsd készre.

Amíg a tészta sül, állítsd össze a kétféle krémet. A középső réteghez a tejfölt keverd habosra a mascarponéval, majd add hozzá először a porcukrot, utána a kakaóport. A legfelső réteghez a tejet forrald össze a cukorral, majd öntsd rá a kakaóporra, és keverd olvadásig. Add hozzá a vajat is, és ezzel is keverd össze. 

A kisült és langyosra hűlt tésztát villával szurkáld meg, és kenj rá egy evőkanál tejet. Oszd el rajta először a mascarponés krémet, majd egyengesd el a tejes-kakaós réteget. Tedd a hűtőbe legalább öt órára, de még jobb, ha egy egész éjszakára. Másnap könnyen tudod szeletelni.