Hagymás krumplisaláta

Bár a legtöbb diéta inkább tiltja a krumplifogyasztást, ha nem köretként eszed, akkor nem kell lemondanod róla. Főfogásként saláta formában nem veszélyezteti majd az alakodat.

Bár nem első randis fogás, de az újhagymát nem érdemes kihagyni kora tavasszal. A csíra hihetetlenül sok tápanyagot tartalmaz, így aztán igazán egészséges ételt készíthetsz belőlük.

Hagymás krumplisaláta

Hozzávalók:

• 3 krumpli
• 3 evőkanál fűszerecet
• fél csomag újhagyma
• egy marék csíra
• 1 evőkanál napraforgómag
• 1 evőkanál citromlé
• olívaolaj
• friss zöldfűszerek
• só, bors

A krumplit főzd meg héjában, hámozd meg és szeleteld fel. A hagymát aprítsd fel, a napraforgómagot pirítsd meg szárazon. Az olívaolajat, az ecetet, a felaprított fűszereket, a citromlevet, a sót és a borsot keverd össze. A krumplit, a hagymát és a csírát forgasd össze a dresszinggel, majd hagyd egy kicsit állni, és már fogyaszthatod is.

• krumpli
• saláták, zöldséges ételek
• Recept