Filléres hagymás tócsni: főétel és köret is lehet
A nyers, reszelt krumpliból készülő tócsni különleges, finom, mégsem bonyolult, muszáj megkóstolnod édeskésre sült hagymával is.
- Auschwitzban halt meg a 14 éves lány: utolsó fotói még megrázóbbak színesben
- "Lehet, hogy szűk lesz egy kicsit, de a férje majd bejáratja" - Magyar nők megrázó vallomásai a férjöltésről
- Kiderült, Dobó Kata miért szakított Andy Vajnával: 8 év után zárta le élete egy szakaszát
- Varga Feri után felesége is lefogyott - Balássy Betty ennyire karcsú lett
- Az 50 évvel ezelőtti Budapestről kerültek elő fotók: nagyon más volt akkor az élet a fővárosban
A krumplilepény nem állíthat nagy kihívás elé, és az idődből sem vesz el sokat. Az alapreceptet rengeteg módon lehet variálni, általában fokhagymával készül, pedig az édeskés sült vöröshagyma is feldobja. Tálalhatod tejföllel, sajttal, zöldségekkel, de húsok mellé köretként is szervírozhatod.
Hagymás tócsni
Hozzávalók:
- 1 kg közepes krumpli
- 15 dkg liszt
- 2 tojás
- 1 db vöröshagyma
- 1 teáskanál só
- 0.5 mokkáskanál bors
Elkészítés:
A krumplit mosd meg, törölgesd meg, és reszeld le nagyobb lyukú reszelőn. Add hozzá a tojásokat, a kis darabokra vágott vöröshagymát, a lisztet, fűszerezd sóval, borssal, és jól keverd össze a masszát. Ha túl lágynak találod, adj még hozzá lisztet. Ha szereted, különféle zöldfűszereket is tehetsz hozzá.
Egy serpenyőben hevíts olajat, majd kanalazz bele a masszából, és kicsit nyomkodd meg. Süsd a krumplilepény mindkét oldalát aranybarnára három-három perc alatt. Szedd ki az olajból, majd csepegtesd le.
A Hasselback-krumpli is étvágygerjesztő, és ugyanolyan egyszerű, mint az egészben sült krumpli, csak be kell vagdosni.
Még több recept
