Filléres hagymás tócsni: főétel és köret is lehet
A nyers, reszelt krumpliból készülő tócsni különleges, finom, mégsem bonyolult, muszáj megkóstolnod édeskésre sült hagymával is.
- Íme Koltai Róbert bájos, szőke párja: a színész 78 évesen élvezi a késői szerelmet
- Átmennél most a biológiaérettségin? 10 kérdés, amire tudni kellett a választ
- Ki volt Az arany ember szerelme Jókai művében? Kvíz a kötelező olvasmányokból
- Ma 81 éves Kovács P. József: a Magyar Televízió legendás bemondója így él napjainkban
- Felismered, melyik magyar városban készült a fotó? 9 kérdéses kvíz, hogy próbára tedd a tudásod
A krumplilepény nem állíthat nagy kihívás elé, és az idődből sem vesz el sokat. Az alapreceptet rengeteg módon lehet variálni, általában fokhagymával készül, pedig az édeskés sült vöröshagyma is feldobja. Tálalhatod tejföllel, sajttal, zöldségekkel, de húsok mellé köretként is szervírozhatod.
Hagymás tócsni
Hozzávalók
- 1 kg közepes krumpli
- 15 dkg liszt
- 2 tojás
- 1 db vöröshagyma
- 1 teáskanál só
- 0.5 mokkáskanál bors
Elkészítés:
A krumplit mosd meg, törölgesd meg, és reszeld le nagyobb lyukú reszelőn. Add hozzá a tojásokat, a kis darabokra vágott vöröshagymát, a lisztet, fűszerezd sóval, borssal, és jól keverd össze a masszát. Ha túl lágynak találod, adj még hozzá lisztet. Ha szereted, különféle zöldfűszereket is tehetsz hozzá.
Egy serpenyőben hevíts olajat, majd kanalazz bele a masszából, és kicsit nyomkodd meg. Süsd a krumplilepény mindkét oldalát aranybarnára három-három perc alatt. Szedd ki az olajból, majd csepegtesd le.
A Hasselback-krumpli is étvágygerjesztő, és ugyanolyan egyszerű, mint az egészben sült krumpli, csak be kell vagdosni.
Még több recept
