Filléres pirított csirkemáj hagymával: vasban gazdag ebéd pillanatok alatt

Name: Hagymás pirított máj
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 50 dkg csirkemáj; 7.5 dkg vaj; 5 evőkanál liszt; 2 evőkanál víz; 1 hagyma; só

Ez a kevés hozzávalóból készülő, hagymás pirított csirkemáj amilyen hamar elkészül, olyan gyorsan el is fogy.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Újra itt a tavasz – Frissítsd fel a tested, és figyelj az egészségedre a Huawei okosóráival! (x)

Retikül

Lassítja a bőröregedést és csökkenti a gyulladást: egy olaj, ami széleskörűen ápolja a bőrt
A 44 éves Gisele Bündchen az év legerősebb trendjét hozta el: visszatér a tengerészstílus
6 divattrend, ami semmilyen időjáráshoz nem passzol: kicsit sem praktikusak

Top olvasott cikkek

Ha szeretsz változatosan és egészségesen főzni, adj helyet rendszeresen az étrendedben a csirkemájnak is: vajon pirítva, hagymával tálalva házias, gyorsan elkészül, és nem utolsósorban olcsó fogás. Tálalhatod főtt vagy tört krumplival, és nem maradhat el mellőle a roppanós házi savanyúság sem. Fontos észben tartani, hogy a májat csak a tányéron szabad megsózni, mert ha főzés közben kerül rá, megkeményedik.

Hagymás pirított máj

Hozzávalók 4 személyre

50 dkg csirkemáj
7.5 dkg vaj
5 evőkanál liszt
2 evőkanál víz
1 hagyma
só

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A hagymát vágd cikkekre. A vaj egyharmadát egy serpenyőben olvaszd fel, fonnyaszd meg rajta a hagymát. Amikor már puha, add hozzá a vizet, fedd le a serpenyőt, és így gyöngyöztesd közepes lángon, hogy megduzzadjon.

Közben a májat tisztítsd meg, szeleteld fel, és forgasd meg lisztben. Erre azért van szükség, hogy ne tapadjanak össze a darabok. A serpenyőbe tedd bele a maradék vajat, olvaszd fel, add hozzá a májat, és folyamatosan kevergetve süsd át néhány perc alatt. Ha a legnagyobb darab félbevágva nem ereszt rózsaszínes levet, készen van. Szedd a tányérokra, és ott sózza meg mindenki magának.

A csirkemájnak a csípős, tejszínes szaft is jól áll.

Krémes, pikáns, chilis csirkemáj: tejszíntől selymes a szósz

Ha viszonylag kevés pénzből szeretnél éttermi szintű fogást tálalni, próbáld ki ezt a pikáns csirkemájat, valódi ízbomba.

Elolvasom

Kép: Vladimir Mironov / Getty Images

Lehet-e boldog, aki intelligens? - A tudás hatása a lelki egészségre

Kepes András író, újságíró a Femina Klub júniusi előadásán arra keresi a választ, hogyan találhatunk boldogságot egy folyamatosan változó, kihívásokkal teli világban. Hogyan formálhatjuk úgy az életünket, hogy az ne csak sikeres, de valóban örömteli is legyen?

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2025. június 5. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

_Promóció

OLVASD EL EZT IS!