Gyors spenótos lasagne

Ha tésztás vagy, akkor minden bizonnyal szereted a lasagnét is. Az olasz rakott finomságot szinte lehetetlen elrontani, kiadós és nem is drága, így aztán bátran belevághat az elkészítésébe az is, akinek nincs nagy gyakorlata a konyhában.

Bár ma már télen sem kell nélkülözni a zöldséget, friss spenóttal nemigen találkozhatsz, de a mirelit ugyanúgy megteszi.

Spenótos lasagne

Hozzávalók:

• 40 dkg spenót
• 25 dkg lasagnetészta
• 20 dkg mascarpone
• 15 dkg feta sajt
• 15 dkg trappista
• 2 dl tejszín
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál vaj
• só
• bors
• szerecsendió

A lasagnelapokat forró vízben főzd félkeményre. A hagymát vágd apróra, a fokhagymát passzírozd át, majd vajon pirítsd meg őket. Dobd a serpenyőbe a spenótot, sózd meg és párold át. A tejszínt keverd a mascarponéba, fűszerezd, és állandó kevergetés mellett kicsit melegítsd meg. Ebbe a masszába dobáld bele a felkockázott feta sajt kétharmadát.

Vajazz ki egy tűzálló tálat, fektess az aljára egy lasagnelapot, majd tedd rá a krémet, arra pedig a spenótot. Készíts három réteget úgy, hogy a tetejére tejszínes keverék kerüljön. Szórd meg sajttal, majd told előmelegített sütőbe 25 percre.

• tészta
• tejszín
• spenót
• lasagne
• Recept