Így lesz tökéletes a grízes tészta

A grízes tészta nem egy bonyolult fogás, néhány apró részletre kell csupán odafigyelned, hogy tökéletesre sikerüljön.

Ha épp olyan hangulatodban vagy, szórj hozzá egy kis mazsolát is, vagy próbáld ki sós változatban!

Grízes tészta

Hozzávalók:

• 25 dkg metélt
• 7 dkg búzadara
• 2 dl - forró! - víz
• olaj a pirításhoz
• só
• baracklekvár
• porcukor

Elkészítés ideje:

15 perc.

Elkészítés menete:

Fogj egy lábast, ne engedd el, és töltsd meg jól vízzel, majd azt forrald fel egy csipet só társaságában, és főzd ki benne a tésztát. Nagyon kevés olajat hevíts fel egy serpenyőben, majd pirítsd meg rajta a grízt, gyakran kevergesd, különben odaég.

Ha már szépen megpirult, öntsd hozzá a forró vizet, először csak a felét, majd ha felvette azt, akkor folyamatosan, apránként adagold hozzá a maradékot, ha már nem veszi fel, akkor ne önts hozzá többet. Ha ezzel is kész vagy, nincs más hátra, mint összedolgozni az egészet a tésztával. Készíts mellé az asztalra egy jó nagy üveg baracklekvárt és persze porcukrot.

Édességek, amit már nagyapáink is imádtak

A századforduló környékén rengeteg remek édesség született, cikkünkből kiderül, hogy mik voltak eleink kedvencei.

• tészta
• barack
• lekvár
• cukor
• grízes tészta
• Recept