Serpenyőben sült görög húsgombócok: joghurtos mártogatóssal tálalva fenségesek
A görög húsgombóc kétféle darált húsból készül, és illatos zöldfűszerek adják meg a karakterét.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A serpenyőben sült ropogós görög húsgombócokat kétféle húsból készítsd: a massza fele sertés legyen, a fele pedig marha vagy bárány. Használj hozzá friss, illatos zöldfűszereket. Jól megy hozzá a sűrű, joghurtos mártogatós.
Görög húsgombócok joghurtos mártogatóssal
Hozzávalók
A húsgombócokhoz:
- 50 dkg darált sertéshús
- 50 dkg darált bárány- vagy marhahús
- 10 dkg rizs
- 1 tojás
- 1 közepes hagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 1 csokor menta
- 1 teáskanál fokhagymapor
- só
- bors
- olívaolaj
A joghurtos mártogatóshoz:
- 40 dkg görög joghurt
- 2 evőkanál majonéz
- 1 teáskanál mustár
- 1 teáskanál petrezselyem
- 1 teáskanál menta
- 1 kávéskanál fokhagymapor
- só
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
A rizst főzd sós vízben puhára. Ha kész, szűrd le. A kétféle húst tedd egy tálba. Add hozzá a rizst, a tojást, a reszelt hagymát, az apróra vágott petrezselymet és mentát, a fokhagymaport, a sót és a borsot. Jól gyúrd össze, és pihentesd a hűtőben legalább egy órát, hogy az ízei összeérjenek.
Közben a joghurtos mártogatós hozzávalóit is keverd össze, és ezt is tedd a hűtőbe.
A pihentetési idő végén egy serpenyőben hevíts kevés olajat. Oldalanként nagyjából öt perc alatt süsd a gombócokat ropogósra. A marha- és a bárányhús a sertésnél lassabban fő át, ezért a sütést ne végezd túl nagy lángon, és mielőtt kihalászod őket a serpenyőből, érdemes egyet kettévágni, és megnézni, jó-e már.
A görögök a fánksütésnek is mesterei: ez a változat narancstól olyan édes.
Nyári, mézédes fánk úgy, ahogy a görögök szeretik: szerény alapanyagokból áll össze
A görögök csábos fánkja, a Loukoumades tésztájában érezhető a narancs kellemes zamata, ráadásul mézzel is meglocsolják a kisült golyókat.
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
