Gluténmentes áfonyás pite: ezt a tésztareceptet kedvedre variálhatod
A rácsos áfonyás pite igazi kényeztetés, bárkit könnyen lenyűgözhetsz vele, és a gluténmentes változat is omlós.
- Ismét összefogtak a Fressnapf vásárlói: közel 12 millió Ft adomány a Kutyák Határok Nélkül Alapítványnak (x)
- Korábbi évadkezdéssel és bővebb műfaji kínálattal nyit a Margitszigeti Szabadtéri Színház (x)
- Színésznőként ismertük meg, most mesekönyvet illusztrál - A karantén alatt Korponay Zsófi ezzel foglalkozik
- Ő Zoltán Erika 23 éves lánya: a gyönyörű Zoé le sem tagadhatná az anyját
- Détár Enikő és Rékasi Károly fia már 19 éves: Zsigmondból jóképű pasi lett
- Villámkvíz a magyar földrajzból: általános iskolában tudni kellett a válaszokat
- KRESZ-tábla-kvíz: tudod, melyik a várakozni tilos tábla? Teszteld tudásodat!
- Általános iskolás tananyag: tudod, mi a szófaja a következő szavaknak? Kvíz!
Attól, hogy egy süti gluténmentes, még lehet nagyon finom, az egyszerre fanyar és édes áfonyás pitében sem fogsz csalódni. Most friss gyümölccsel készítheted, télen pedig akár a mirelit áfonyát is bevetheted. Az étkezési keményítőt ne hagyd ki, különben nagyon szétfolyik a gyümölcs.
Gluténmentes áfonyás pite
Hozzávalók:
A tésztához
- 20 dkg rizsliszt
- 10 dkg zabliszt
- 20 dkg vaj
- 8 dkg cukor
- 1 db tojás
- 2 evőkanál hideg víz
- 1 csipet só
A töltelékhez
- 50 dkg áfonya
- 3 db cukor
- 1 db citrom
- 1 evőkanál kukorica keményítő
- 1 teáskanál fahéj
A kenéshez
- 1 db tojás
Elkészítés:
A kétféle lisztet vegyítsd a sóval, majd reszeld hozzá a hideg, kis darabokra vágott vajat. Morzsold össze, add hozzá a tojást, a cukrot és egy-két evőkanál hideg vizet. Gyúrd össze gyors mozdulatokkal, rugalmas tésztát kell kapnod. Formázz belőle egy nagyobb és egy kisebb gombócot, és letakarva tedd a hűtőbe 30 percre.
Az áfonyát mosd meg, csepegtesd le. Add hozzá a citrom reszelt héját, és facsarj hozzá két teáskanál levet. Szórd rá a cukrot, a keményítőt, a fahéjat, és keverd össze.
A nagyobb tésztát nyújtsd ki, és helyezd egy közepes piteformába úgy, hogy legyen oldala is. Villával szurkáld meg néhány helyen, és rakd rá a gyümölcsös keveréket. A kisebb tésztát nyújtsd ki, és vágj csíkokat éles késsel vagy pizzavágóval, majd rácsozd be velük az áfonyát. Kend meg a tetejét felvert tojással, és előmelegített sütőben süsd meg 180 fokon 25 perc alatt.
Az egyszerű kevert tésztából készülő citromos-áfonyás sütinek sem fogsz tudni ellenállni.
Mentesen sütni-főzni még soha nem volt ennyire egyszerű!
Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani.
Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban!
Promóció
Még több recept
