Fűszeres húsgolyó recept

A kis gombócokból rengeteg lehet készíteni és jellemzően kell is, feltűzheted néhány zöldséggel egy fogpiszkálóra, vagy kínálhatod magában is, mindenki imádni fogja.

Ha szereted a pikáns ízeket, egy kis fahéjjal, vagy csípős paprikával megbolondíthatod.

Fűszeres húsgolyók

Hozzávalók:

• 50 dkg darált hús - a legjobb, ha marha és sertés vegyesen
• 1 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál szárított korianderlevél
• 4-5 szál friss petrezselyem
• 1 csipet őrölt kömény
• só, frissen őrölt bors
• olaj

Elkészítés ideje:

35 perc

Elkészítés menete:

A hagymát kockázd fel, a petrezselymet vágd minél apróbbra. Kevés olajon dinszteld meg a hagymát, majd ha már szépen összefonnyadt, vedd le a tűzről és tedd egy tálba. Borítsd rá a darált húst, szórd meg köménnyel, a petrezselymet vágd minél apróbb darabokra és keverd hozzá.

Reszeld a fűszerezett húshoz a fokhagymát és ízlésednek megfelelően sózd és borsozd. Ha mindezzel kész vagy, nedves kézzel formálj apró - vagy nagyobb - golyókat a fűszeres húsból. Hevíts annyi olajat egy serpenyőben, ami félig ellepi majd a gombócokat és ha már elég forró, pirítsd meg a golyók mindkét oldalát. Ha szépen átpirultak, már tálalhatod is. De vendégvárónak hidegen is tálalhatod.

A legjobb fasírt nyomában

Imádod a fasírtot, de valamiért nem lesz soha olyan, mint anyukádé? Tartsd be ezt a pár egyszerű fortélyt és máris sokkal finomabb lesz a végeredény!

• fűszeres
• fokhagyma
• sertéshús
• húsételek
• Fűszeres húsgolyó
• Recept