Rózsaszínre sült fűszeres kacsamell egyszerűen - Így marad a hús szaftos és omlós
Néhány trükkel olyan lesz a kacsamell, mint az éttermekben.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha különlegesebb főfogásra vágysz, süss kacsamellet. A lényeg, hogy ne bonyolítsd túl, és a fűszerezést se vidd túlzásba. Akkor különösen finom, amikor rozé állapotú, tehát belül még rózsaszín. Párolt káposztával, gyümölcsös szósszal még csábítóbbá teheted.
Fűszeres kacsamell
Hozzávalók 4 személyre
- 4 kacsamellfilé
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor rozmaring
- só
- bors
Elkészítés:
A kacsamellet alaposan nézd át, a maradék tollakat, tokokat távolítsd el. Mosd meg, majd a bőrét irdald be, azaz vagdosd be kereszt alakban. Arra ügyelj, hogy a húsa ne sérüljön. Sózd és borsozd meg, majd szórd rá az apróra vágott rozmaringot és a préselt fokhagymát. Pihentesd egy órát, hogy a fűszerek átjárják a húst.
A bőrös oldalával lefelé tedd a kacsamellet egy serpenyőbe, zsír nem kell alá. Süsd pirosra körülbelül hat-hét perc alatt, majd fordítsd át, és várd meg, amíg kicsit kérges lesz. Ekkor rakd át a sütőbe, önts rá a kisült zsírból is. Süsd 160 fokon 10-15 percig. Mielőtt felvágnád, pihentesd tíz percig. Ez az egyik titka, hogy a kacsamell omlós és szaftos maradjon.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
